Le canal et son écluse : le canal creusé en 1874 devait permettre le drainage du marais vers le port des Sables d’Olonne.
Les marais sont d’anciens marais salants reconvertis en marais à poissons, l’eau y est saumâtre : mélange d’eau douce (la Vertonne) et d’eau de mer. Au moment du coefficient le plus fort, les écluses sont ouvertes, le marais se vide partiellement. A marée montante, l’eau de mer est renouvelée.
Chaque marais possède ses propres écluses. L’ensemble des marais est régi par les écluses de la Gachère au nord, l’écluse des Loirs à la base de canoë et l’écluse de la rocade au port de plaisance.