Les pierriers ou éboulis de pente appartiennent aux formations périglaciaires. Ils se sont formés durant les épisodes froids qui se sont succédés depuis plusieurs centaines de milliers d’années (-100 000 ans, -10 000 ans). Ils résultent de l’éclatement de la roche (grès armoricain) sous l’action répétée du gel et du dégel.
Ils abritent un écosystème riche d’une vie bien spécifique et une végétation montagnarde, où rien n’est cultivable comme l’indique son nom.