L’irrigation des prés des grandes vallées se faisait par la construction de barrages , souvent en bois , aux berges stabilisées , déviant une partie des eaux du ruisseau vers un réseau de canaux répartissant ainsi cette eau riche en éléments nutritifs dans les prés. A certains endroits, une digue permettait la déviation des eaux.
Le lieu choisi pour installer les barrages était souvent choisi à l'endroit exact, où la rivière se détache du versant concave du méandre, c'est-à-dire quand la rivière se "libère"de la paroi rocheuse.