La "Crête" : ancienne abbaye fondée en 1121, 2e fille de l’abbaye cistercienne de Morimond, petite-fille de Cîteaux. L’abbaye dut être reconstruite entièrement au début du XVIIIe siècle. Elle subit donc d’importantes modifications architecturales.
Après la Révolution, l’imposante abbatiale et le cloître furent détruits : on n'en voit que les traces en face de la porterie.
La porterie (1715-1730), contact avec l'extérieur, où l'on payait les ouvriers journaliers et faisait la distribution de pain hebdomadaire aux pauvres, constitue à elle seule un bâtiment caractéristique du XVIII ème siècle et met en valeur le charme et la sérénité du site, purement cistercien. Ses dimensions et son architecture raffinée donnent l'idée de l'importance de l'abbaye.
Très dégradée au cours des cinquante dernières années, elle est l'objet de travaux de sauvegarde et un banc de pierre est installé pour le promeneur contre la façade reconstruite, qui permet d'admirer l'ensemble du site. Avec la clairière et les bâtiments survivants : les grandes écuries, la ferme et le pigeonnier, il faut suivre à l'extérieur le mur de clôture pour apercevoir la maison de l'abbé.
Le joli pont enjambant le Rognon, face à la porterie, est du XVIIIe siècle (la porterie et le pont sont classés Monuments Historiques).
Nouveauté : Le Jardin d'Hildegarde, situé vers la clairière, à l'arrière du bâtiment.
Commentaires sur l'histoire d'Hildegarde et sur ses relations avec Saint Bernard et sur la médecine d'Hildegarde.
Explications sur les différentes entre le jardin médiéval et le jardin monastique.
Découvrez les 16 plantes favorites d'Hildegarde, qui étaient autrefois traitées à l'apothicairerie de Joinville :
- dessins des plantes en planches académiques, avec usage
- et jardin des simples
- présentation rapide de l'apothicairerie (dont la visite s'impose à Joinville)
- plan du jardin de Saint Gall
- fleurs d'autel.
Vente du livre "Porterie de la Crête, un nouveau souffle" à la Maison de la Presse d'Andelot , au restaurant d'Ecot-la-Combe, à la la librairie "Le Pythagore" à Chaumont et à l'Association NOHMAD, Découverte du Pays Nogentais (anciennement Office de Tourisme de Nogent).