Les Châtaigniers

Mutilés ou coupés, certains arbres ont la faculté de produire de nouvelles pousses à partir de bourgeons jusque-là restés passifs. Ces derniers préexistent sous l’écorce de la souche, ou naissent au hasard de la circulation de la sève, mais ils n’apparaissent qu’à la cicatrisation de la blessure. L’ensemble des rejets, se comptant parfois par dizaines sur une même souche, est alors appelé « cépée ». Les châtaigniers qui vous entourent illustrent cette technique forestière qui ne permet pas la récolte de bois d'œuvre. Dans le passé, le taillis de châtaigniers était surtout destiné à l’auto-approvisionnement de produits bon marché comme les poteaux pour l’agriculture et le bois de chauffage. Aujourd’hui, il est recherché pour sa durabilité et ses qualités esthétiques, on l’utilise en menuiserie pour la confection de lames de parquets ou pour la réalisation d’équipements de plein air.