6. Usage des terres, faune et flore

Ce lieu-dit constitue un point dominant du parcours d’où l’on peut apprécier les perspectives des cultures de vignes, installées sur les terrains le plus drainés. Les sols sablonneux ou argilo-calcaires permettent de produire des vins blancs et rouges sous l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux.
En contrebas, les sols les plus humides sont consacrés à l’élevage, essentiellement bovin. On peut aussi bien rencontrer la Blonde d’Aquitaine et la Limousine, que la Frisonne française pis noir. Ces pâtures constituent des terrains riches propices au développement d’une faune commune variée, accueillant nombre d’insectes et petits mammifères, comme ces taupinières en témoignent. Le héron garde-bœuf, lui, guette au sol la moindre sauterelle dérangée par le piétinement du bétail, alors que le Busard Saint-martin plane, ailes relevées en « V », au-dessus des prairies afin de repérer les petits rongeurs.

Le parcours balisé se poursuit sur un chemin en pierre qui descend pour rejoindre la D115. Au croisement, tournez à gauche et traversez le hameau nommé « Menanteau » jusqu’à la prochaine intersection. A l’angle de cette intersection, sous un tas de ronces, se cache un ancien four à pain. N’hésitez pas à le contourner afin d’en observer la « bouche ».