Chapelle construite en 1616. Carbonne avait une confrérie Saint-Jacques mentionnée en 1634 et en 1752. Sept habitants se rendent à Compostelle en 1716. Côté nord des remparts (donnant sur l'actuelle place de la République) se trouvait une porte Saint-Jacques. Il y avait également une chapelle et une statue dans l'actuelle église Saint-Laurent.