Ferme-Ecole de La Rivière

Suivant une politique de modernisation de l'Agriculture, des ferme-écoles furent créées dans le Gers au cours du XIXème siècle.
Rares, au nombre de trois, elles furent jadis des laboratoires test et des lieux d'apprentissages pour l'agriculture en devenir.
La Ferme-école de La Rivière est l'une d'elle, elle fonctionnera dès 1849 et conserve encore aujourd'hui l'ensemble de ses bâtiments. On y retrouvait étables, amidonnerie, huilerie, cuisines, salle à manger, chambres, hangar (aux voûtes bichromes), etc...
Une invention d'un apprenti issu de cette école, Mr Maïs, transformera le travail de la vigne.
Il s'agira d'un outil pensé, réalisé puis commercialisé en premier lieu par la marque Krisby d'Astaffort.
Quelle est cet outil? Un indice il s'apparente à une charrue et sert à refendre le cavaillon (son nom en dérive) situé entre deux ceps.