La maison noble de Tojan existait déjà au XVIIe siècle, comme l’attestent des parchemins datés de 1654 trouvés par les propriétaires lors de travaux de restauration. Néanmoins, les plus anciennes traces d’une maison vers cet endroit remontent au XIVe siècle dans la documentation médiévale exhumée aux archives. Au XVIIIe siècle, elle passa aux mains de commerçants aisés, le commerce bordelais connaissant un essor précédent au XVIIIe siècle.
Cette belle chartreuse avait à l’origine un plan en U avec une cour fermée, mais les ailes tombèrent en ruine au XXe siècle. On peut encore voir l’ancienne maison du paysan, chargé des travaux agricoles du domaine, à droite du portail. Le puits situé au centre de la cour a une profondeur de 35m, soit la hauteur de la pente face au domaine!
La propriété est idéalement située à l’écart du bourg, le long du vieux chemin de Brousse et dominant la vallée du Pian. Au XVIIIe siècle, le vignoble s’étendait tout autour et arrivait au ras de l’habitation.