Sur la rive droite, face aux écluses destinées à régulariser le niveau du canal, s’élève la minoterie. Construite vers 1875, elle est destinée à la préparation des farines de céréales. En 1937, le bâtiment est rehaussé d’un niveau et doté d’un mécanisme plus moderne. Un incendie a mis un terme à l’activité en 2000.