Hormis le clocher qui date du XVème siècle, le reste de l'église de Saint Hilaire le Vouhis a été édifié à la fin du XIXème siècle sur les ruines de l'ancienne.
Construit sur une colline, on dit que ce clocher servait d'amer - point de repère pour les marins - avant l'assèchement des marais vendéens.