L'eau est une ressource indispensable à tous les êtres vivants... et la forêt ne fait pas exception !
L'eau se condense dans les nuages puis tombe sur la terre sous forme de précipitations. Elle ruisselle ensuite à la surface du sol. C'est ici qu'intervient le rôle de la forêt : les racines des arbres et des autres végétaux vont absorber une partie de cette eau pour leur propre subsistance.
Le réseau qu'elles ont constitué va également protéger les sols contre l'érosion due au ruissellement de surface. L'eau non absorbée ira alimenter les rivières ou s'infiltrera dans le sous-sol pour atteindre les nappes souterraines.
Sur la surface de notre peau, des millions de pores, nous permettent de transpirer. L'arbre fonctionne comme nous ! Ses feuilles, percées de minuscules orifices, éliminent l'eau et la vapeur d'eau en excès. Et plus il fait chaud, plus l'arbre transpire, c'est d'ailleurs ce qui explique l'humidité et la fraîcheur des forêts en été. Après le coucher du soleil, cette évapotranspiration se ralentit mais les racines de l'arbre continuent à fonctionner, l'évacuation de l'eau doit donc se poursuivre.
Ce sont alors d'autres orifices, situés aux extrémités des nervures des feuilles, qui vont prendre le relais : au petit matin, les gouttelettes observées sur le feuillage témoignent de leur long travail nocturne !