La ferme de Flagey, propriété familiale des Courbet où Juliette, la soeur préférée du peintre, entretint son souvenir, est le premier chantier ouvert : les travaux de réhabilitation ont commencé début 2008 pour une inauguration du site qui a eu lieu en juillet 2009.
La ferme propose trois chambres d’hôtes à partir de l’été 2010.
On y découvre aussi un café-librairie, « le café de Juliette », où l’on peut consommer des boissons locales tout en consultant des ouvrages sur Courbet et, plus largement sur le XIXème siècle artistique, social et politique auquel participa activement le peintre.
La grange est aménagée pour accueillir des expositions et diverses manifestations culturelles.
Les visiteurs peuvent également arpenter le potager et le verger, guidés par le jardinier de la ferme.