De style Renaissance Flamande (1901), l'Hôtel de ville fut construit de pierres et de briques rouges. Son étonnant beffroi mesure s'élève à 75 mètres de haut. Sur la façade principale, trône une statue équestre de Louis XIV qui a acheté la ville aux anglais en 1662. Le beffroi n'est pas ouvert à la visite, mais vous pouvez admirer dans le hall principal le magnifique vitrail réalisé par Félix Gaudin, commémorant le retour triomphant de Jean Bart après sa victoire du Texel. Lors du carnaval de Dunkerque, c'est depuis les balcons de l'Hôtel de ville que le maire et les édiles lancent quelques 500 kg de harengs fumés aux milliers de carnavaleux.