elle fut autrefois celle d’une paroisse importante dont le toponyme très ancien apparaît déjà au VIIe siècle. Elle est unie au cours du XVe siècle au chapitre collégial de Montpezat. Ruinée durant les Guerres de religion, en 1562, elle est reconstruite au XVIIe siècle. Parmi les vitraux on peut remarquer une évocation du martyre de Saturnin, patron de l’église. En 1988, l’Association des Amis de l’église d’Aussac et la municipalité en assurent la restauration.