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L’hôtel de ville

Crédit : PIERRE YVES NICOLAS

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Autrefois renommée pour ses foires, la cité de Guémené-sur-Scorff est aujourd’hui reconnue pour son emblématique produit gastronomique : l’andouille de Guémené-sur-Scorff, célébrée chaque année à la fin du mois d’août. Dès le XIXe siècle, l’andouille est mentionnée au menu du restaurant de l’Hôtel Moderne, actuel hôtel de ville. Réalisé à partir de chaudins de porcs (gros intestins), enfilés un à un avant d’être fumés au bois de hêtre puis cuits, ce produit, qui est fabriqué de manière artisanale, ne possède pas encore d’appellation protégée.

Informations techniques

Lat, Lng

48.0671213-3.207804

Coordonnées copiées

Altitude

139 m

14 Rue du Château

56160 Guémené-sur-Scorff

État incertain

Point d'intérêt mis à jour le 21/02/2019

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