Ganaderia le Grand Soussotte, être ganadero c'est tout un art

Créée en 1975 sur la propriété de Pomarez, la ganaderia (Elevage de vaches pour la Course landaise) le Grand Soussotte.
Mais c'est quoi une ganaderia ?
C'est sélectionner une vache, voir si la bête est capable ou non ; et quand elle est capable il faut la respecter, l’amener dans l’arène quand on la sent prête et en forme pour y aller ; dans l’arène, il faut lui faire comprendre ce qu’on veut d’elle.
Faire une coursière est un art, demande du temps, avant qu’elle ne soit prête au combat. Une vache ne se dresse pas, elle comprend. Et il ne faut pas la brusquer ou la braquer.
Venez à la rencontre de cette vache en visitant le parc de M.Lacoste à Pomarez