Quai Franqueville Depuis son premier aménagement en 1962, la criée (ou centre de marée) est devenue le plus grand espace de vente de produit de la pêche de Vendée. La flottille sablaise se compose d'une soixantaine d'unités locales et d'autant de bateaux de ports extérieurs. Les spécialités locales sont : le merlu, la seiche et la sole. Tournez à droite vers le centre-ville, rue Bisson. Visite guidée de la criée et du port de pêche possible de juin à septembre, information auprès de l'Office de Tourisme Les Sables d'Olonne au 02 51 96 85 85.