Votre départ s’effectue à la Maison du Grand Site au pont du Diable, qui marque l’entrée des gorges de l’Hérault. Après le pont, vous suivez les gorges sur 3 km pour rejoindre Saint-Guilhem le Désert. Faites le tour du village par la petite route qui longe le Verdus de part et d’autre. Saint-Guilhem-le-Désert abrite depuis le IXème siècle l’abbaye de Gellone, joyau de l’art roman languedocien. Celle-ci est, comme le pont du Diable, inscrite au patrimoine mondial par l’UNESCO au titre des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle et constitue un jalon emblématique du Chemin d’Arles. La place principale, à l’ombre de son immense platane, avec ses terrasses et sa fontaine, est superbe !