Route du cidre

Da 4 generazioni, la famiglia Dupont gestisce una tenuta di 50 ettari, di cui 35 coltivati a sidro biologico. I terreni di marna e calcare, a bassa resa, producono frutti dall'aroma ricco. Il team della tenuta si impegna a lavorare questi frutti in modo tradizionale e originale per offrire un'ampia gamma di prodotti di sidro gourmet. Durante la stagione estiva, nell'ambito del Calvados Time, il Domaine Dupont propone una serie di eventi, tra cui passeggiate gastronomiche, laboratori di cocktail e aperitivi musicali. Sono disponibili anche visite guidate: visita ai frutteti, al torchio, alla cantina di fermentazione del sidro, alla distilleria e alle cantine, seguita da una degustazione (1 sidro, 1 pommeau, 1 calvados). Orari: alle 11.00 e alle 15.00 in inglese e francese Maggio e giugno: da martedì a venerdì Luglio-agosto: da lunedì a sabato Settembre: da martedì a venerdì (esclusi i giorni festivi) vacanze scolastiche: da martedì a venerdì alle 11 in inglese e francese LA PASSEGGIATA GASTRONOMICA : La "balade gourmande" è una visita pubblica della tenuta, con una guida che vi mostrerà come si producono il sidro e il calvados, il frutteto, la distilleria e la cantina di invecchiamento. Dopo la visita, vi invitiamo a gustare un piatto di prodotti locali o un delizioso piatto caldo preparato dallo chef Olivier Briand del ristorante Ty Gibus di Caen. Potrete inoltre degustare i loro sidri, pommeau e calvados. Inizio alle 11.00 - Fine alle 13.30 Date: da lunedì a sabato nei mesi di luglio e agosto, da martedì a venerdì in maggio, giugno e settembre. Vendita e degustazione di prodotti tutto l'anno nel negozio: dalle 10.00 alle 18.00 ininterrottamente.

Combinando tradizione e innovazione, la famiglia Huet produce e commercializza Calvados, Sidro e Pommeau della Normandia dal 1865, proprio nel cuore del Pays d'Auge. Dal 2011, la tenuta di 30 ettari di frutteti vanta un'innovativa distilleria, unica nel suo genere in Normandia, riscaldata con trucioli di legno.

Produzione di sidro Pays d'Auge DOP, Calvados Pays d'Auge, Pommeau de Normandie, succo di mela e Poiré. Cantina, stireria e pressa a graticcio del XVI secolo Durata della visita guidata in francese: 30 minuti, video in francese/sottotitoli in inglese. Sessione di degustazione. Negozio di vendita. Misure in atto per i visitatori: Rispetto del protocollo sanitario proposto dal Governo.

Produttori di sidro e allevatori di mucche della Normandia situati sulla Route du Cidre. Prodotti biologici succhi puri al 100% provenienti dalle nostre 20 varietà di mele e pere, tutti lavorati in azienda: Succo di mela, Sidro (extra-brut, brut, demi-sec AOP Pays d'Auge), Poiré, Aceto di sidro, Pommeau, Calvados, liquori di pere e mele. Fermentato con lieviti indigeni, bollicine naturali (non gassate) e senza solfiti aggiunti. Formaggi a latte crudo, miele e rillettes di gallina da rivendere. Servizio camper (France Passion) Visita guidata (circa 1 ora) e degustazione gratuita (minimo 4 persone)

Sulla Route du Cidre, sidreria e allevamento di bestiame su 12 ettari, completamente biologica da oltre 20 anni, meli tradizionali ad alto fusto, 20 varietà, tutte fermentate in botti di rovere con lieviti indigeni. Degustazione e vendita direttamente dalla fattoria: succo di mela, sidro, Pommeau, Calvados.

Sulla strada del sidro, Alain Sauvage è un produttore di sidro e pommeau, specializzato in prodotti biologici. Degustazione e vendita sul posto: fissare un appuntamento.