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L'alpeggio della Grande Plagne

Troupeau de vaches de races Tarentaise et Abondance.
Credito : PNV - GARNIER Alexandre
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Descrizione

"Ogni estate, gli allevatori portano le loro vacche sull´alpeggio della Grande Plagne. Presso lo chalet di Plan du Sel (2250 m), il latte delle vacche Tarina e Abondance (le uniche due razze autorizzate per la produzione del DOP Beaufort) è trasformato in ""Beaufort d´alpage"" in 100 giorni. L´unico problema di questo alpeggio è l´approvvigionamento d´acqua. Nei periodi di siccità, l´acqua è prelevata a valle del rifugio della Glière e bisogna compiere innumerevoli tragitti per portare il corrispettivo di 1 tonnellata d´acqua allo chalet."

Informazioni tecniche

Lat, Lng
45.43890546.8183126
Coordinate copiate
Punto di interesse aggiornato il 25/12/2024

Profilo altimetrico

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