Il gipeto (Gypaetus barbatus) è un avvoltoio con apertura alare di 2,80 metri che si nutre principalmente di ossa! Affibbiato ingiustamente di avere poteri demoniaci, il gipeto è stato completamente sterminato dalle Alpi all´inizio del XX secolo. Il suo ritorno è il risultato di un programma internazionale di reintroduzione sostenuto dall´Unione europea. Grazie a questa iniziativa, il gipeto è ritornato nella valle dal 2004. Questo avvoltoio è molto sensibile ai rumori, quindi rispettate le regole che vedete sul posto per garantire la tranquillità del suo areale durante la riproduzione.