Oltre ai branchi di camosci e stambecchi delle Alpi, la riserva naturale ospita 32 piante vascolari protette. Per alcune (fra cui la sesleria ovata, l´Artemisia borealis e l´astragalo di Lienz), la riserva ospita una parte significativa delle popolazioni francesi. Per le specie protette e iscritte nelle liste rosse, la Riserva naturale della Grande Sassière è la riserva più ricca della Francia metropolitana. Qui, più che altrove, il visitatore può solo guardare, anche se si tratta di una semplice lupinella!