Gli alpeggi della Rocheure

Inaccessibile in inverno, a oltre 15 km da Termignon, il vallone della Rocheure è noto da sempre per i suoi alpeggi di qualità. Qui pascolano i bovini da latte usati per la fabbricazione del Beaufort, della toma e del Bleu di Termignon, ma anche le piccole greggi di ovini destinati alla produzione di carne. Le aziende agricole, principalmente a conduzione famigliare, sono occupate dal 15 giugno a inizio ottobre. Per l´osservatore, le tracce della presenza umana nel corso del tempo sono ovunque: chalet d´alpeggio, fienili, praterie di fieno, cappelle, incisioni su rocce, ecc.