L'étang du Vignoble & Le Chai

Au début du XXe siècle, l‘étang du Vignoble s’appelait le Vert Gazon, du nom d’un hameau situé sur les bords de l’Escaut. L’exploitation de l’étang par une ballastière (ancienne carrière), dans la première moitié du XXe siècle, a agrandi et donné plus de profondeur à ce qui n’était à l’origine qu’un marais nommé Bourlain. C’est sur ces coteaux que pousse un des plus septentrionaux (plus au nord) vignoble de France, dont est issue la cuvée Watteau. Le chai est le lieu de la vinification du vin, le plus souvent une cave ou un cellier.