Le Bistrot de Gill

Insieme al suo socio Philippe Coudy, Gilles Tournadre ha scelto di stabilirsi in Place du Vieux Marché, considerata il centro gastronomico di Rouen. Qui la parola d'ordine è una sola: semplicità! Un arredamento contemporaneo e caldo, con materiali grezzi (legno alle pareti e sui tavoli, acciaio inox sul pavimento) e pareti verde anice. Un'ampia gamma di orari di apertura (tutti i giorni, pranzo e cena). Un menu breve e una formula a prezzo fisso sono sempre disponibili. E soprattutto una cucina che ha "anima e radici"... per farvi riscoprire piatti come la terrina d'anatra di Rouen, le lisettes di Dieppe, la testa di vitello alla ravigote o il pollo della Vallée d'Auge.