Situato nel cuore di Rouen, nella zona della Cattedrale Monet, dietro la facciata dell'ex Hôtel Romé. Una cucina completamente aperta, visibile dall'esterno e dalla sala da pranzo. I piatti sono gastronomici, con nuove proposte ogni giorno. Il design del locale è decisamente contemporaneo. Affiliato a Châteaux et Hôtels Collection, l'obiettivo è quello di rimanere in linea con la tradizione. Una sala privata con vista sulla Cattedrale permette di organizzare eventi per 2-18 persone.
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