Grange dîmière céréalière de Fourcheret.

C’est un paysage millénaire (plus ancien que les paysages forestiers des alentours) que vous traversez. Avant l’arrivée des romains, les Sylvanectes y cultivaient déjà des céréales. À partir du 12e siècle, les moines de l’abbaye cistercienne de Chaalis ont mis en place, sur ces sols limoneux et profonds, ces grandes parcelles ouvertes pour des cultures céréalières très productives.
Aujourd’hui, la betterave sucrière diversifi e les cultures. La grange dîmière a été construite à la demande des moines pour stocker la dîme (impôt) que les fermiers des environs leur versaient en nature (céréales). C’est une architecture épurée et conçue pour sa fonctionnalité… selon la règle des moines cisterciens.