Le Vorarlberg. Le plus petit des Bundesländer autrichiens abrite un paradis fait de glaciers, de lacs et d’alpages.
C’est dans la province du Vorarlberg, nichée à l’ouest de l’Autriche que l’on trouve la région du Bregenzerwald, non loin de l’Allemagne, de la Suisse et du Liechtenstein.
Le Bregenzerwald, des activités pour tous les goûts
Cet emplacement privilégié à la frontière nord des Alpes permet aux skieurs d’avoir accès au plus grand domaine skiable d’Autriche.
Au départ de Warth-Schröcken, les skieurs accèdent à la station Lech Zürs am Arlberg par les télécabines « Auenfeldjet ».
Ils pourront s’élancer de Warth-Schröcken, Stuben-am-Arlberg, St. Anton et Lech Zürs.
Cependant, si l’on préfère profiter de l’hiver loin des pistes, des chemins de randonnées d’hiver, pistes de fond ou de raquettes vous feront traverser des vallées enneigées, des forêts et des champs immaculés en vous offrant de belles descentes joyeuses en luge.
Pour ceux qui souhaiteront en savoir davantage à propos de la culture de la région, le Heimatmuseum à Bezau est un musée d’histoire locale édifié au sein d’une ancienne ferme à l’architecture typiquement autrichienne. Le lieu vous permettra d’avoir un aperçu des conditions de vie d’autrefois. L’occasion idéale de découvrir les Trachten, ces fameux costumes traditionnels du Bregenzerwald.
Dès que les conditions météorologiques sont favorables, profitez d’un baptême de l’air avec la Flugschule du Bregenzerwald. Seul ou en tandem, le pilote de l’école de parachutisme et de parapente vous fera prendre des virages au-dessus des sommets ensoleillés.
En famille, en hiver, partez à la découverte des paysages argentés, en traineau tiré par des chevaux.
Les particuliers qui proposent cette activité sont recensés auprès des offices du tourisme du Bregenzerwald.
Ainsi, vous en trouverez très facilement dans la ville ou le village dans lesquels vous séjournerez.
La gastronomie autrichienne en fête
La gastronomie autrichienne est un mélange de plats copieux, de légumes savoureux et de délicieuses pâtisseries telles que le Kaiserschmarrn (morceaux de crêpes accompagnés de compote de pommes ou de prunes, saupoudrés de sucre glace) ou encore la Sachertorte, un gâteau au chocolat mondialement célèbre.
Traditionnellement, les plats s’accompagnent de bière et de vin de qualité.
De ce fait, si vous êtes amateur de cuisine authentique, laissez-vous tenter par ces mets autrichiens lors de votre séjour dans le Bregenzerwald.
Le restaurant traditionnel autrichien Ur-Alp est implanté dans une ancienne ferme rustique restaurée dans les règles de l’art.
Les spécialités proposées telles le schnitzel (escalope), les knöpfle (pâtes souabes) ou encore l’Apfelstrudel (le strudel aux pommes avec une pointe de chantilly) sont réalisés avec les produits frais des fermes voisines.
Dans la boutique Ur-Alp Lädele, attenante au restaurant, vous pouvez acheter des fromages, des charcuteries ou produits cosmétiques biologiques issus des fermes de la vallée.
La Sägerstuben, un restaurant autrichien qui vous séduira tant par son accueil que par sa cuisine.
Il fait la part belle aux best-sellers de la gastronomie autrichienne, tels le Kaiserschmarren (dessert) ou les Käsepätzle (pâtes souabes au fromage). Un buffet de salades toutes fraîches du jour est à conseiller. Dégustez un schnitzel ou un cordon bleu tendre et juteux avec leur, délicieusement fondante, purée de pommes de terre toujours faite maison.
Réservez, c’est plus prudent, le restaurant est très apprécié, à juste titre !
À Schoppernau, réservez une table au restaurant Wirtshaus zum Gaemsle. Le cadre, très accueillant, s’inscrit au sein d’une ambiance boisée, typiquement autrichienne.
La carte propose des mets de qualité que vous pourrez déguster, confortablement installés à côté de l’ancien poêle. L’odeur des Käsespätzle, s’échappant de la cuisine, se glisse à l’intérieur de la « stube », cette pièce chaleureuse, en vous remémorant les plats réconfortants de votre grand-mère.
Le Bregenzerwald est une région réputée pour sa culture, et son patrimoine artisanal.
Elle offre un paysage magnifique et une grande variété d’activités de plein air.
Ce qui fait d’elle une destination idéale pour les voyageurs soucieux de se ressourcer en découvrant une région authentique et accueillante.
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