Boucle Soum de Grum en Marche Nordique

Le cirque de Gourette, classé par arrêté ministériel du 19 mars 1937 et La vallée du Valentin, classé le 14 août 1959. Cette classification nous assure la conservation et la protection de nos paysages grandioses. Ce classement est un label officiel délivré par l’Etat français. En accédant à cette catégorie, ces deux sites naturels reçoivent une protection particulière de la part de l’Etat français. Toutes modifications du territoire (constructions, démolitions etc) sont donc soumises à l’autorisation spéciale du ministère en charge de l’environnement. Par ailleurs, la station de ski de Gourette est donc en grande partie inclue dans le Site Classé du Cirque de Gourette.

C’est le nom donné aux cabanes de bergers qui restaient et restent encore en montagne de juin à début octobre. Elles sont reconnaissables par leurs murs faits de grosses pierres sèches posées les unes sur les autres sur lesquels s’appuyait un toit recouvert de grossières ardoises. Un trou dans le mur servait de cheminée, car les bergers devaient faire du feu pour se chauffer, mais aussi pour chauffer le lait des fromages d’Ossau. Un peu de paille garnissait le lit. Tout prêt de la cabane, le saloir où ils entreposaient et salaient les fromages, ainsi qu’un enclos où se rassemblaient les brebis pour la traite. Les cabanes se trouvaient toujours à proximité d’un point d’eau et les plus privilégiées près d’un bosquet. De nos jours elles se sont modernisées. Vous découvrirez ses cabanes lors de vos randonnées, dont certaines rénovées et sont ouvertes pour les randonneurs.

Au cours de vos randonnées vous pourrez rencontrer des troupeaux de brebis, vaches ou encore chevaux en estive. Les animaux vivent en liberté en montagne pendant la saison estivale et y pâturent librement. Certains sont gardés par un berger et d'autres par des Patous, chiens de garde de troupeaux. L'estive est une tradition pastorale ancestrale encore courante en Vallée d'Ossau.