Boerderij "Crefcoeur" - Een typische dag op de boerderij

Mijn grootvader zei altijd dat er in zijn jeugd geen tijd was om te luieren. Zijn werkdag als landarbeider begon bij zonsopgang en eindigde meestal bij het vallen van de avond. In de zomer werkte men dus op andere uren dan in de winter.
In de zomer stond hij om 4.30u op, waarna hij meteen naar de boerderij ging om de paarden te voederen. Die moesten namelijk hun eten kunnen verteren vóór ze op het land begonnen te werken. Daarna molk hij de koeien en ontbeet hij samen met de andere arbeiders en knechten van de boerderij. Hun ontbijt bestond uit brood met reuzel en stroop of kaaswrongel.
Tussen 6u en 6.30u vertrokken sommigen met hun werktuigen naar de velden terwijl de anderen aan de slag gingen op de boerderij.
Rond 9u at hij iets kleins.
Rond de middag kwamen ze terug van het veld. Nadat ze de paarden hadden verzorgd, ging iedereen aan tafel voor de hoofdmaaltijd: soep, aardappelen, worst of spek, groenten en brood. Sommigen deden een dutje en daarna ging iedereen weer aan het werk.
Om 15.30u stopte mijn grootvader een paar minuten om iets te eten en daarna ging hij weer aan het werk tot de koeien om 17.30u werden gemolken. Zij die op het land werkten, keerden rond 18u terug en verzorgden dan de paarden.
Tussen 18.30u en 19u vertrok hij naar huis en at daar het avondmaal dat zijn moeder had bereid. Hij eindigde de dag met een spel kaarten of dronk een borrel en keuvelde wat na met de mannen thuis. Rond 21u viel hij zonder veel moeite in slaap, wat te begrijpen is na zo'n zware werkdag.