Dit oude klooster paalt aan de rue des Larrons, die vroeger langs de heuvel van la Sarte naar de galg leidde. Het afgesloten gebied aan het hoge deel van de straat werd gebruikt als oefenterrein voor de kruisboogschutters, vandaar de naam coreau des 'Albastries'.
Van het klooster dat gesticht werd in 1233-1234 - het moederhuis van de orde - zijn slechts enkele gebouwen kunnen ontsnappen aan de Franse Revolutie, namelijk het portaal en de oude brouwerij. De toegang tot het klooster gebeurde langs een rondboog portaal uit het jaar 1742, afgezet met Toscaanse pilasters die een kroonwerk ondersteunen waarop een gebogen fronton rust met omgekeerde consoles. Het gehamerde blazoen van de overste van de orde die in functie was op het ogenblik van de bouw, is te zien in een omkadering in rocaille stijl, met daarboven een kroon.
De oude brouwerij uit het einde van de 17e eeuw, toont twee niveaus met afnemende hoogte. Ze is gebouwd met baksteen en kalksteen, de onderbouw en de horizontale lijsten kregen een laag muurkalk. De vensteropeningen, waarvan de asymmetrie meer opvalt aan de linkerzijde van de gevel, werden door de tijd heen verbouwd. Een mansardedak bekroont het geheel. Het interieur bevat een neoclassicistische trap uit het einde van de 18e eeuw.
Een muur met dunne en vierkante houwstenen gaf de grens aan van het klooster. Hij is hier en daar versierd met wapenschilden of niskapellen.
Geklasseerd als site op 16 augustus 1978 (rue des Larrons en coteau des Albastries)
Geklasseerd als monument (met beschermingszone) op 13 mei 1998 (portaal, brouwerij en gemeenschappelijke omheiningmuur)