A Lavaur, les trois évêques de Périgueux, Agen et Cahors se retrouvent depuis 2006 autour de la Fontaine des trois évêques . Ce rassemblement s’appuie sur une légende locale très vivace.
Celle-ci est ancrée sur un lieu frontalier de trois anciens départements et régions (le Quercy,l’Agenais, le Périgord) appelé Fontaine des trois évêques, où une source et une pierre attestent d’une légende frontalière historicisée par le souvenir de cette rencontre annuelle. Les trois évêques
se retrouvaient autour de la pierre et de la source marquant la limite de leur diocèse respectif. Là, leur prière était prolongée par des agapes autour de la source, permettant ainsi à chacun des évêques d’être côté à côte tout en étant chacun situé dans son diocèse.