Vous apercevrez à plusieurs reprises lors de la randonnée l'élégante silhouette du château de Hautefort, ouvert à la visite. Il domine au sommet d'un plateau. Au XVIIème siècle, cette ancienne forteresse médiévale se transforme en demeure de plaisance. Abandonnant au fil du temps son appareil défensif pour l'agrément d'une architecture classique, le château reflète la puissance des seigneurs de Hautefort. Les châteaux classiques sont habituellement construits en plaines pour faciliter l'accès aux jardins attenants. Ici, le château surplombe le jardin à la française et le visiteur profite ainsi de la vue exceptionnelle sur la campagne environnante.