Ces oiseaux migrateurs, qui nichent dans les contrées nordiques de la Scandinavie, font escale dans les Landes de Gascogne de novembre à février. Dans la journée, elles parcourent les immenses champs de maïs à la recherche des grains oubliés par la récolte mécanisée, et le soir, elles se réfugient dans des sites très tranquilles pour y passer la nuit les pieds dans l'eau.Près de 50 000 grues hivernent chaque année dans les landes de Gascogne.