Les lieux de rencontres sont toujours enrichissants et ce domaine n'échappe pas à la règle. La confrontation entre l'eau douce et l'eau salée agit certes sur la nature, mais aussi sur l'homme qui a modelé le paysage au rythme de ses activités économiques. Prés salés endigués, marais salants, bassins pour l'élevage de poissons ... De biens belles pages de notre histoire sont à lire ici.
Ces Espaces Naturels Sensibles se caractérisent pour le domaine de Certes : digues aménagées par l'Homme : marais salants et anciens réservoirs à poissons, et pour le domaine de Graveyron : prairies humides et prés salés. Visite individuelle libre en permanence. Des visites guidées gratuites sont organisées d'avril à novembre avec les guides naturalistes du Conseil Général de la Gironde.