Au milieu du 19e siècle, pour divertir la clientèle de renommée internationale qui se presse dans sa ville,
le Maire de l’époque, Adalbert Deganne, rêve d’un prestigieux lieu de spectacle. Il en commande la construction à Eugène Ormières. L’architecte deviendra Maire d’Arcachon à son tour (1888-90).
Le Grand Théâtre est inauguré le 5 mars 1874. Racheté en 1898 par la Ville, il est rebaptisé « Théâtre Olympia » en 1924. À la fois dancing, théâtre et cinéma, il rythme la vie culturelle arcachonnaise. Des artistes de talents – Brassens, Brel, Bécaud ou Hallyday – viennent s’y détendre après le spectacle. Joe Dassin et Mireille Mathieu y font des concerts mémorables !
Victime de son succès, le Théâtre Olympia doit s’adapter : un vaste chantier de rénovation est lancé en 2003. Le Théâtre rouvira ses portes en 2006. Les 1 020 pierres de taille de la façade néoclassique ont été replacées.