La forêt d'Iraty est la plus vaste forêt de hêtres d'Europe de plus de 17 000 hectares répartis sur les deux versants des Pyrénées basques.
Cet espace naturel a toujours été sous le signe de la présence séculaire de la vie, elle est empreinte de mythes et de légendes et le respect des traditions est assuré par les bergers d'estive. La forêt d'Iraty est un ensemble forestier Majoritairement constituée de hêtres, à partir de 1800 m en moyenne, le sapin pectiné vient se mêler au décors avant de laisser place aux pelouses d'altitude.