Les anciens toits des Margoulières

Ces toits de l’ancienne ferme des Margoulières (la Mardouillère en 1373) abritaient des cases à cochons et un fournil dans lequel trônait un fourneau. On y faisait cuire pommes de terre, choux, betteraves, topinambours, citrouilles qu’on écrasait avec un pilon. On obtenait la « bernée » que l’on versait dans les auges pour nourrir les cochons.