Ganaderia le Grand Soussotte, être ganadero c'est tout un art

Opgericht in 1975 op het domein van Pomarez, de ganaderia (fokken van koeien voor de Course Landaise) de Grand Soussotte.
Maar wat is een ganaderia?
Het is het selecteren van een koe, om te zien of het dier bekwaam is of niet; en als het bekwaam is, moet het worden gerespecteerd, in de ring worden gebracht wanneer het klaar en in vorm is om te gaan; in de ring moet het worden gemaakt om te begrijpen wat we van het dier willen
Een paard maken is een kunst, het kost tijd, voordat ze klaar is om te vechten. Een koe staat niet op, ze begrijpt het. En je moet haar niet opjagen, je moet haar niet aanvallen.
Kom deze koe ontmoeten in het park van M.Lacoste in Pomarez