Clairac

De geschiedenis van Clairac is onlosmakelijk verbonden met die van zijn benedictijnenabdij, die in de middeleeuwen internationale bekendheid genoot. De abdij en de stad die rond haar muren ontstond, bereikten hun hoogtepunt in de 12e en 13e eeuw. In die tijd werkten er 120 monniken op het land en als kopiisten van manuscripten. De abt van Clairac was ook de heer van het dorp en bezat twee bastides, vijf priorijen en een vijftigtal parochies. De monniken bezaten ook twee molens op het perceel. De inkomsten van de abdij waren aanzienlijk.
Maar de belangrijkste erfenis was onverwacht: de Damascuspruimenboom, teruggebracht van de kruistochten, werd in feite voor het eerst door hen "geënt". Zij ontdekten ook het proces van drogen in de zon en vonden in één klap de ente pruim en de Agen pruim uit!