Situé à l’emplacement d’une ancienne auberge du « Grand Dauphin couronné », l’hôtel de ville actuel symbolise la politique édilitaire ambitieuse, menée au XIXème siècle par les patrons des grandes sociétés meulières qui, de l’extraction de la pierre à meule à son façonnage puis son exportation dans le monde entier, ont fait connaître le nom de La Ferté-sous-Jouarre dans le monde entier.