L’une des principales richesses du village d’Aulnoy est l’agriculture.
Et c’est un moulin qui permet une productivité agricole reconnue dans tout le territoire et au-delà.
Eric Gobart et sa femme sont les créateurs du Moulin de Chantemerle d’Aulnoy.
Sur les terres fertiles du village et des champs environnants, le sol est riche.
Dans un cadre bucolique de campagne, on peut produire de la farine Bio !
Ainsi, Eric Gobart cultive le blé, le chanvre, le lin 100 % Bio et produit grâce au moulin différentes farines et biscuits sucrés et salés. Ici, le mode de vie Bio se savoure !