Ruta: Le Signal des Voirons

Le Refuge des Gourmets, restaurante gastronómico con una estrella Michelin y bistró, ofrece cocina de temporada. Déjese transportar por la cocina del Chef Hubert y el servicio guiado de Fanny para vivir una experiencia culinaria.Restaurante con estrella Michelin desde 2016, el Chef Hubert Chanove y su esposa Fanny estarán encantados de recibirle y presentarle su cocina gastronómica y bistronómica en un ambiente moderno. Establecimiento familiar desde 1989, el restaurante dispone de una terraza durante los meses de verano donde podrá descubrir el emblema del pueblo, la frambuesa...

Desde lo alto de los Voirons (1.480 m de altura), esta montaña cuenta con vistas panorámicas de la cuenca del Lemán, la cadena montañosa de Vallée Verte, las montañas de Griffe des Aravis y el famoso Mont-Blanc.Pasee en familia por el trayecto indicado «GR» (gran recorrido) de los Balcones de Léman, que también recorre la orilla del lago.

Mesa de orientación con vistas panorámicas del lago Lemán y la Salève.

Después de un paseo tranquilo y adaptado hasta para los más jóvenes amantes del senderismo, puede llegar a la “Signal des Voirons”. Ya en la cima verá la grandeza de este lugar puesto a sus pies.Desde Signal des Voirons podrá descubrir una vista impresionante de 360º: de un lado el Lemán y el macizo del Jura y del otro la cordillera del Mont Blanc, le Môle y las cimas del Chablais.

En la cima del magnífico enclave del Monte Voirons, frente al Mont-Blanc, se encuentra el monasterio de Notre Dame des Voirons, la capilla, así como los talleres de arte de las hermanas de Belén.El entorno del Voirons ya era antiguamente un lugar de culto, en la época de los Alógrobes y los Romanos. Fue aquí donde, en el siglo XV, el señor Louis de Langin fundó la primera capilla. Esta alberga a la virgen negra, también llamada Nuestra señora de Voirons. La capilla se transformó en época posterior en lugar de peregrinaje y acoge los restos de San Francisco de Sales, desde 1595. Tras un incendio la virgen negra se conserva en la actualidad en la iglesia de Boëge. En 1967 llegaron las primeras hermanas de Belén para instalarse en Voirons y en la actualidad ya son un centenar.

Encaramada en la cumbre, entre cielo y tierra, esta capilla gótica reúne todos los elementos que crean un lugar perfecto para la contemplación.La capilla Notre Dame des Voirons se construyó en el siglo XV y se encuentra adosada a una roca que se alza por encima de ella, desde la que brota un pequeño curso de agua. Aquí se reúnen todos los elementos para hacer de esta capilla gótica un lugar de contemplación. Situada a 10 minutos a pie del monasterio, se puede acceder a la vieja capilla de Notre Dame des Voirons para observar su interior, recientemente restaurando, desde un pequeño camino forestal. Solo por esta capilla vale la pena darse el paseo. No se trata de su decoración, pues esta es de una sobriedad rústica ejemplar, ni tampoco por su frecuentación, ya que los visitantes que llegan son bastante escasos, sino más bien porque, al contrario de otros edificios eclesiásticos, esta capilla posee un alma propia. Sin adornos ni pinturas, simplemente ornada con una estatua de Nuestra Señora (la virgen negra, evidentemente), con un altar de piedra casi en bruto y de un mobiliario reducido, estos escasos 15 metros de largo ofrecen un espacio de serenidad a quien busque el silencio y la paz interiores.

El lago de Machilly es un depósito de agua artificial situado en la comuna de Machilly. Il a été aménagé dans le but de réguler hidruliquement la rivière Le Foron.