Rando pédestre - Des abeilles au miel

Maurs, c'est l'Auvergne version méridionale. On y a l'accent chantant et la physionomie de la ville l'apparente plus à ses voisines du Lot ou de l'Aveyron qu'à ses sœurs cantaliennes. Ce n'est pas pour rien qu'on la surnomme la Petite Nice du Cantal.Blottie autour de l'abbatiale Saint-Césaire, vaisseau gothique des XIV-XVe siècles, la cité a conservé la forme d'un cercle presque parfait que lui avaient donnée ses remparts. Depuis le XVIIIe siècle, c'est le bien nommé Tour de Ville qui délimite la ville ancienne. Comme cela s'est souvent produit, la petite ville s'est développée autour d'un monastère fondé au Moyen Âge. Au Xe siècle précisément. N'en cherchez pas trace : seule l'église, aujourd'hui paroissiale, subsiste, les bâtiments attenants ayant été consciencieusement démantelés au cours du XIXe siècle. Ce n'est pas pour autant qu'il faudrait s'abstenir de lui rendre une petite visite ! Car cet édifice de type gothique méridional, ouvert tous les matins, abrite un mobilier liturgique sculpté unique, dont les stalles et les statues en ronde-bosse qui les surmontent constituent les éléments les plus remarquables. Posé au beau milieu du chœur, cet ensemble délimite un déambulatoire, qui permettait à l'église d'accueillir les pèlerins venus vénérer les reliques de saint Césaire. Aujourd'hui encore, vous pourrez suivre les traces de ces fidèles qui se sont succédé des siècles durant puisque une chapelle abrite justement le buste-reliquaire de saint Césaire, un chef-d'œuvre d'orfèvrerie du XIIe siècle. Impressionnante posture hiératique de l'évêque d'Arles, dont les mains démesurées symbolisent la portée de la parole, et dont l'éclat de la parure d'argent, de cuivre doré et de pierres précieuses reflète la puissance de Dieu. Ce culte de Césaire a tôt fait de stimuler la vocation commerciale de Maurs, si bien qu'à la fin de l'Ancien Régime, toiles, cire, grains, châtaignes, cochons, chevaux, bêtes à laine et bêtes à cornes faisaient tous l'objet de foires annuelles. Aujourd'hui, c'est le traditionnel marché du jeudi matin qui fait la renommée de Maurs, avec ses producteurs du Cantal, du Lot et de l'Aveyron. Ceux-ci investissent le Tour de Ville ainsi que le lacis des ruelles du centre-ville, leur restituant l'animation qui y régnait jadis et rehaussant son patrimoine médiéval fait essentiellement de maisons à colombages. A quelques pas du Tour de Ville, en direction de Saint-Cirgues, c'est tout un pan du patrimoine agricole de Maurs qui est exposé au public le jeudi matin : une collection de moulins à manège, de pressoirs à vis et à leviers du XIXe siècle, utilisés pour la production de jus, de cidre et d'huile de noix. Le musée Lou Truel nous fait mesurer combien le progrès technique qui s'est opéré au cours des deux derniers siècles est vertigineux. Dans la direction opposée, celle de Decazeville, c'est un véritable havre de paix qui vous accueille : l'étang du Domaine du Fau et ses berges boisés, où vous pourrez méditer paisiblement sur la vie de nos aïeux... Le mercredi, en juillet et août, visite de la ville à 10h30. Sur réservation au 04 71 46 94 82. 3€ par personne. Groupes sur réservation le reste de l'année.

Les jeudis matin, au cœur de la cité.

Venez découvrir La Poterie du Tilleul dans un lieu plein de charme. Potière confirmée, Christine Grave conçoit et fabrique toutes ses poteries d'une grande qualité sur place.Ses pièces en grès allient une esthétique raffinée et joyeuse à une solidité qui les rend aptes à l'utilisation de tous les jours. Parmi un large choix de poteries comme des bols, des tasses, des saladiers et des pichets, ainsi qu'une petite gamme de bijoux chacun peut y trouver son bonheur.

Comme dans nombre de villages en Châtaigneraie, vous trouverez au Trioulou une jolie église et un pittoresque château aux tours en poivrière. Mais il y a quelque chose, ou plutôt quelqu'un, que vous ne rencontrerez nulle part ailleurs : Mélia l'abeille !Le Trioulou n'a beau compter qu'une centaine d'âmes, la commune recèle un château des plus intéressants. Il faut dire qu'elles sont nombreuses dans la région, ces élégantes demeures dont les tours et tourelles héritées - ou inspirées ? - du Moyen Âge surgissent au détour d'un virage ou par-delà les toits des maisons. Rarement visitables, il faut même parfois se donner la peine de les dénicher... et c'est le cas au Trioulou, où le château trône pourtant en plein cœur du village. C'est en laissant votre regard s'attarder autour du bosquet qui jouxte l'église que vous l'apercevrez. L'église Saint-Blaise, justement, ne manquez pas de lui rendre visite. Au-delà de l'austère clocher qui en permet l'accès, c'est tout un petit monde de couleurs qui vous accueille. Derrière le maître-autel en particulier se dresse un retable en bois polychrome et doré du XVIIIe siècle de toute beauté encadrant une Crucifixion. Elle est aussi jaune que les murs de Saint-Blaise et elle vous accompagnera tout au long de la boucle de randonnée qui débute devant la mairie du Trioulou : Mélia, c'est le nom de la petite abeille grâce à laquelle vous saurez absolument tout sur la vie de ses congénères. Leur anatomie, leur organisation sociale, leurs si impressionnantes aptitudes à s'orienter dans l'espace ; qu'est-ce que le pollen, le miel, la gelée royale, la propolis ? À l'aide d'une série de panneaux informatifs très complets et rigoureusement documentés, "Des Abeilles au miel..." est une fascinante immersion de 7,5 km dans un univers d'une complexité insoupçonnée. Impossible de regarder du même œil ces petites bêtes après avoir parcouru cet itinéraire thématique, qui de plus vous gratifiera de belles échappées sur les environs, à commencer par Bagnac-sur-Célé et la butte de la Garenne. De retour à la mairie, vous n'aurez plus qu'une envie : passer à la dégustation ! Et si vous n'en trouvez pas sur place, soyez rassuré, en Châtaigneraie où les apiculteurs ne manquent pas, vous n'aurez pas de mal à faire vos provisions de miel - de châtaignier peut-être ?