Circuit VTT - Balcon sur Maurs

Maurs, c'est l'Auvergne version méridionale. On y a l'accent chantant et la physionomie de la ville l'apparente plus à ses voisines du Lot ou de l'Aveyron qu'à ses sœurs cantaliennes. Ce n'est pas pour rien qu'on la surnomme la Petite Nice du Cantal.Blottie autour de l'abbatiale Saint-Césaire, vaisseau gothique des XIV-XVe siècles, la cité a conservé la forme d'un cercle presque parfait que lui avaient donnée ses remparts. Depuis le XVIIIe siècle, c'est le bien nommé Tour de Ville qui délimite la ville ancienne. Comme cela s'est souvent produit, la petite ville s'est développée autour d'un monastère fondé au Moyen Âge. Au Xe siècle précisément. N'en cherchez pas trace : seule l'église, aujourd'hui paroissiale, subsiste, les bâtiments attenants ayant été consciencieusement démantelés au cours du XIXe siècle. Ce n'est pas pour autant qu'il faudrait s'abstenir de lui rendre une petite visite ! Car cet édifice de type gothique méridional, ouvert tous les matins, abrite un mobilier liturgique sculpté unique, dont les stalles et les statues en ronde-bosse qui les surmontent constituent les éléments les plus remarquables. Posé au beau milieu du chœur, cet ensemble délimite un déambulatoire, qui permettait à l'église d'accueillir les pèlerins venus vénérer les reliques de saint Césaire. Aujourd'hui encore, vous pourrez suivre les traces de ces fidèles qui se sont succédé des siècles durant puisque une chapelle abrite justement le buste-reliquaire de saint Césaire, un chef-d'œuvre d'orfèvrerie du XIIe siècle. Impressionnante posture hiératique de l'évêque d'Arles, dont les mains démesurées symbolisent la portée de la parole, et dont l'éclat de la parure d'argent, de cuivre doré et de pierres précieuses reflète la puissance de Dieu. Ce culte de Césaire a tôt fait de stimuler la vocation commerciale de Maurs, si bien qu'à la fin de l'Ancien Régime, toiles, cire, grains, châtaignes, cochons, chevaux, bêtes à laine et bêtes à cornes faisaient tous l'objet de foires annuelles. Aujourd'hui, c'est le traditionnel marché du jeudi matin qui fait la renommée de Maurs, avec ses producteurs du Cantal, du Lot et de l'Aveyron. Ceux-ci investissent le Tour de Ville ainsi que le lacis des ruelles du centre-ville, leur restituant l'animation qui y régnait jadis et rehaussant son patrimoine médiéval fait essentiellement de maisons à colombages. A quelques pas du Tour de Ville, en direction de Saint-Cirgues, c'est tout un pan du patrimoine agricole de Maurs qui est exposé au public le jeudi matin : une collection de moulins à manège, de pressoirs à vis et à leviers du XIXe siècle, utilisés pour la production de jus, de cidre et d'huile de noix. Le musée Lou Truel nous fait mesurer combien le progrès technique qui s'est opéré au cours des deux derniers siècles est vertigineux. Dans la direction opposée, celle de Decazeville, c'est un véritable havre de paix qui vous accueille : l'étang du Domaine du Fau et ses berges boisés, où vous pourrez méditer paisiblement sur la vie de nos aïeux... Le mercredi, en juillet et août, visite de la ville à 10h30. Sur réservation au 04 71 46 94 82. 3€ par personne. Groupes sur réservation le reste de l'année.

Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie.

Le Quézac du Cantal n'est pas celui rendu fameux par ses bulles légères. Ici, c'est plutôt de bulles pontificales qu'il pourrait être question... La commune abrite en effet un des sanctuaires mariaux les plus réputés du Massif Central.À l'origine, le cœur de la commune de Quézac se trouvait un peu plus au nord-ouest, dans le hameau actuel de Vielquézac. Le nouveau "bourg" s'est développé autour d'un sanctuaire marial fréquenté depuis des siècles et désigné aujourd'hui sous le nom de Notre-Dame de Quézac. L'église qu'on y découvre ne laisse pourtant pas imaginer une telle ancienneté. Et pour cause, elle est caractéristique de ces églises construites en nombre en France dans le troisième quart du XIXe siècle et inspirées par le gothique. Son existence est due à l'exiguïté de l'église qui la précédait en ce lieu depuis le début du XIVe siècle, qu'on a purement et simplement remplacée dans les années 1880 par ce vaste édifice pour y accueillir convenablement les pèlerins. Ces derniers viennent chaque année nombreux lors de la semaine mariale qui s'y déroule du 11 au 15 août. Le reste du temps, ce sont les futures mamans qui la fréquentent afin de s'assurer l'aide et la protection de la Vierge Marie. Mais nul besoin d'être concernée par les bonheurs et les affres de la grossesse pour venir franchir son seuil, car le sanctuaire de Quézac renferme une surprise dont chacun profitera pleinement : il est entièrement peint ! Comme pour son architecture, on s'est inspiré de la fin du Moyen Âge, lorsque les intérieurs des églises étaient largement dotés de décors muraux peints. C'est l'artiste toulousain Jean Ningres, entre 1925 et 1928, qui couvrit la nef, le transept et le chœur de Notre-Dame soit de fresques, principalement sur les colonnes, soit de peintures à l'huile marouflées, c'est-à-dire collées sur les murs, comme le sont les personnages. Les sœurs de la congrégation de Notre-Dame de La Salette, qui animent le centre spirituel de Béthanie voisin et y accueillent les pèlerins, bénéficient pour l'office d'un cadre qui illustre la dévotion mariale en France et la vie de la Vierge Marie de façon spectaculaire. Profitez-en vous aussi ! Sachez qu'au départ de la petite ville voisine de Maurs, où l'on peut louer des vélos, vous pourrez rejoindre Quézac et son sanctuaire en quelques minutes grâce à l'itinéraire VTT "Balcon sur Maurs".

Pas très loin de Maurs, nous vous accueillons toute l’année, (sur réservation) et vous faisons partager notre passion pour les animaux. Nous combattons la souffrance animale. Nous sauvons des animaux de la maltraitance, de l'abandon ou autre.Nous vous ferons également découvrir et connaitre les camélidés, ce sont chameaux, dromadaires, lamas, alpagas. Visite guidée du Sanctuaire : vous entrez dans chaque enclos, unique dans le Cantal, et vous êtes en immersion au plus près des animaux pour les découvrir, les caresser, s'ils le souhaitent car nous sommes chez eux et nous leur devons du respect. vous pourrez apporter des morceaux de carottes mais surtout pas de pain. Le sanctuaire accueille, chèvres, cochons, poneys, moutons, lapins, cochons d'inde, paons. Prochaine visite (sur réservation) : le lundi 30 décembre à 15h.

Depuis 1995 notre maison propose une gamme variée de conserves et de produits frais : pâtés, rillettes, foie gras, confits, magrets, saucisse sèche... toutes nos préparations sont élaborées sans produits chimiques ni conservateurs.Tout est fait dans le respect des traditions et dans un soucis de qualité. Présente au marché à Aurillac et à la boutique Les Fermiers du Cantal à la Chambre d'Agriculture et Fromagerie Caldeyroux à Aurillac.