Au gré de cette randonnée, vous découvrirez l'âme du Périgord vert qui fut un des berceaux de la sidérurgie en France. L'activité économique de la région se basait essentiellement sur ses forges ! La forge d'Etouars fabriquait de la fonte de fer et des canons de marine pour l'arsenal de Rochefort. Ce fut une région dont l'activité économique se basait essentiellement sur ses 140 forges ! Ces forges fabriquaient de la fonte de fer, de l'acier, des objets en fonte tels que marmites, plaques de cheminée. Elles s'installent au plus près de ressources naturelles utilisées (minerais de fer : la mine ; charbon de bois ; cours d'eau : énergie hydraulique). A Etouars, sur près d'un hectare, un verger d'anciennes variétés de fruits à pépins, déclinées sous plusieurs formes de plantations : hautes tiges, formes palissées, jouales, lieu d'agréables promenades, se veut être aussi un site privilégié.
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