Situé sur les bords de Loire, le surprenant village troglodytique de Souzay-Champigny est un point de départ idéal autant qu'un concentré d'Histoire : le château de Marguerite d'Anjou y tient une place magistrale. Rejoignez les premières vignes, sur le coteau et découvrez le clos d'entre les murs créé par Antoine Cristal. Admirez le point de vue qu'offre l'Eglise de Parnay, avant de redescendre sur le village des métiers d'art de Turquant. Le voyage continue jusqu'à Monstoreau, avec la possibilité de rejoindre la fabuleuse Abbaye Royale de Fontevraud. Un parcours à vivre comme une carte postale du Saumurois.
Frais, suave et délicat, le Saumur Blanc est issu du Chenin, cépage identitaire de la vallée de la Loire. Il s'exprime à merveille sur des terroirs de schistes et de tuffeau. Avec ou sans élevage en barrique, il révèle sa finesse, sa fraîcheur et sa minéralité sur des accords locaux, poissons de Loire, fromages de chèvre, comme sur des plats plus exotiques.