Découvrir Lasalle, Gard, Languedoc-Roussillon

4 Sentiers de découvertes "Carré de soie" à la découverte de l'histoire de la soie et son patrimoine architectural particulier. Le sentier des fileuses de Lasalle à Colognac, au Cros, à Monoblet et les vestiges de l'industrie à Saint-Hippolyte-du-Fort. 4 Sentiers de découvertes "Carré de soie" Le sentier des fileuses (de Lasalle à Colognac) ITINERAIRE MODIFIÉ : Le sentier correspond à l’ancienne draille reliant Colognac à Lasalle empruntée par les jeunes filles qui se rendaient à Lasalle pour travailler dans les filatures. Certaines, dit-on, tricotaient en marchant pour ne pas perdre de temps. Au fil du parcours, c’est une immersion dans le quotidien des fileuses qui est retranscrite : rythme et conditions de travail épouvantables dans les filatures qui pousseront au début du XXe siècle ces femmes à se révolter en faisant grève. Leur mouvement sera généralisé dans les Cévennes. Départ : parking à l’entrée du village, à l’intersection de la D185 venant du Rédares et de la D153 venant de Lasalle. Distance : 8,5 km Durée : 3 h Dénivelé cumulé : 612 m Niveau : moyen Balisage : jaune et mobilier signalétique Le sentier patrimonial de la soie (Cros) À Cros, l’industrie de la Soie a marqué son empreinte de manière visible au travers de l’architecture et des paysages. De nombreux prés plantés de mûriers, deux anciennes filatures, et des magnaneries témoignent d’un passé séricicole riche. Une économie qui fut importante puisqu’en 1876, elle emploie directement 13 % de la population de Cros, sans compter la saison de l’élevage des vers à soie. Le déclin s’amorce avec la pébrine qui décime les élevages jusqu’à la fermeture de la dernière filature en 1965. Départ : A Cros, en venant de Saint-Hippolyte-du-Fort, traverser le village jusqu’au temple et tourner à gauche. Départ du parking situé derrière le temple. Distance : 2 km Durée : 1 h 30 Dénivelé cumulé : 160 m Niveau : facile Balisage : jaune et mobilier signalétique Le sentier botanique (Monoblet) Le sentier botanique serpente entre mûriers et vignes, chênes et oliviers et mène jusqu’à l’ancienne filature de Gréfheuille qui héberge aujourd’hui deux ateliers : les Soieries des Cévennes et Sericyne. L’industrie de la soie et la sériciculture ont été parmi les ressources premières de la population, surtout au milieu du XIXème siècle, ce qui explique la présence de nombreuses magnaneries et de mûriers. Dans les années 1970, la sériciculture renaît grâce à l’implantation de mûriers japonais kokuso. Départ : en venant de Saint-Hippolyte-du-Fort et de Durfort, rentrer dans le village. Passer devant la mairie et continuer sur 200 m dans la rue principale jusqu’au parking situé en face du temple octogonal. Distance : 2 km / variante : 4,5 km Durée : 1 h / variante : 2 h Niveau : facile Balisage : jaune et mobilier signalétique Le sentier des vestiges de l’industrie de la soie (Saint-Hippolyte-du-Fort) En complément de la visite du Musée de la soie, le parcours urbain conduit le visiteur à la découverte de nombreux vestiges et bâtiments liés à la soie. Après 1750, l’économie, qui vient de connaître une crise, repart avec un nouveau “produit”, la soie importée d’Asie. Des bâtiments spécifiques, les magnaneries, seront construits pour contenir des “éducations” de plus en plus importantes de “magnans”. Filatures, fabriques de bas, bonneteries, la soie tient une place importante jusqu’au début du XIXème siècle quand les maladies des vers à soie (pébrine et flacherie) feront se tourner les industriels lyonnais vers les produits étrangers plutôt que la production cévenole. L’apparition du fil synthétique sonnera le glas de l’activité. Départ : Musée de la soie Durée : 1 h 30 et deux variantes de 45 mn et 1 h Niveau : facile Balisage : jaune et mobilier signalétique Notre guide "Carré de soie" à feuilleter

Une balade à travers l'histoire : les camisards ; les demeures bourgeoises de l'époque de la sériciculture ; les maquisards, ces groupes réfractaires au STO... Arpentez les ruelles et découvrez les petites boutiques qui font la richesse de Lasalle aujourd'hui. Une balade à travers l'histoire qui vous conte l'époque de la révolte des camisards où Roland, un chef camisard, était fou amoureux de Marthe Bringuier qui habitait le château de Cornély... la grande aventure de la soie en Cévennes et les 12 filatures de Lasalle qui longent le cours d'eau... et les maquisards qui pendant la Seconde Guerre mondiale forment des groupes réfractaires au STO... Aujourd'hui, Lasalle est un village paisible et tout au long du sentier des vues s'ouvriront à vous. Le sentier part du centre bourg pour monter sur les hauteurs de Lasalle. Traversez le village et rejoingnez la rive droite de la Salindrenque. Vous trouverez tout le long de la balade des bouts de l'histoire du pays au travers du paysage et du travail de l'homme. Calades, mazets, terrasses, filatures et châteaux restituent avec force une histoire cévenole empreinte de résilience et d'opiniâtreté. Départ : Lasalle - Office de Tourisme Durée : 2 h *Variante par Ste Croix de Caderle 3 h 45 Kilométrage : 5,8 km *Variante par Ste Croix de Caderle 11,2 km Difficulté : sans difficulté Accès VTT : impraticable Dénivelé : 350 m Balisage : jaune Animaux tenus en laisse Prévoir de bonnes chaussures et de l'eau La fiche est téléchargeable. Retrouvez sur le site du Parc national des Cévennes l'itinéraire : sentier des Camisards aux Maquisards

L'Espace cyclosport du Massif de l'Aigoual propose une offre variée pour la pratique du cyclotourisme, au sein du Parc national des Cévennes et dominé par le mythique Mont Aigoual. Ces parcours permettent de découvrir de nombreux sites et villages, des grands causses aux monts et vallées Espace Cyclosport Massif de l'Aigoual  : Au départ du village de Lasalle, passez sous le château du Solier (monument à l'histoire singulière) direction de Ste-Croix-de-Caderle, en démarrant par une bonne en montée. Puis bifurquez à gauche en passant par les hameaux Les Cabrols et Les Horts. Suivre ensuite la direction de Soudorgues par une belle montée en lacets. A Soudorgues, le plus dur est fait, il ne vous reste qu’à vous laissez glisser jusqu’à La Coste, et descendre par une route un peu "cabossée" en direction de Lasalle. Soyez vigilants. A la belle saison, une pause agréable dans la rivière "La Salindrenque" s'impose. Départ : Lasalle / Soudorgues Niveau : Bleu - Facile Durée : 1h45 Distance : 21km Dénivelé : 370m Le parcours est disponible gratuitement en téléchargement ou le carto-guide est en vente 3€ auprès des Offices de Tourisme Mont Aigoual Causses Cévennes. Le projet "Pôle Nature 4 saisons du Massif de l'Aigoual" est cofinancé par l'Union européenne. L'Europe s'engage dans le Massif Central avec le fonds européen de développement régional.

Laissez-vous porter par la riche histoire et les secrets de Lasalle, au gré des fontaines, ruelles, filatures de soie et demeures bourgeoises. Le long de l'itinéraire, des poteaux directionnels vous guident ainsi qu'un balisage de peinture jaune. Les lieux-dits et/ou les directions à suivre sont indiqués en italique gras et entre guillemets dans le descriptif ci-dessous :Au départ devant l’office de tourisme, prendre à droite la rue de la croix.1) Au premier carrefour « fontaine de la croix », tournez à gauche et suivre "le col du lièvre".2) Monter dans les petites ruelles et sentes.3) Au mazet du Souvenir, continuer à monter puis suivre à droite le « rocher de la lune ».4) Une fois sur la route au « col du lièvre » continuer tout droit.5) Au carrefour, prendre à droite puis à gauche la D 153d ;  au carrefour « col de l’oursine » prendre à gauche «Lasalle » puis « pont de fer ».6) Dans la Grand’rue, traversez-la pour prendre à droite le petit passage du pont de "Colognac". Longer la rivière, passer contre les terrains de sport, et suivre le « pont vieux ».7) Tourner à gauche pour revenir au carrefour de la « fontaine de la Croix ».Retour par la rue de la croix pour revenir devant l’office de tourisme

Cette balade vous transportera dans l'histoire des châteaux qui se dessinent sur l'horizon et vous admirerez cette enfilade de montagnes bleues qui descendent jusqu'à la mer. Quelques percées vous laisseront deviner au lointain le Mont Aigoual et le Mont Lozère. Une histoire du Pays de Soudorgues parmi d'autres. La légende de la tour de Peyre avec la venue de Blanche de Castille en ces lieux, elle offrit un anneau d'or en remerciement de l'accueil... Ce trésor attend, toujours caché soit disant dans une galerie qui reliait la tour au château... En attendant, cette tour daterait du Xe siècle, était elle une tour à signaux ? un tour de guet ? une tour d'un ancien château... Cette balade est une belle traversée dans l'histoire du Pays de Soudorgues, passage stratégique vers les Cévennes continentales. Ici, la liberté de foi comme celle de la patrie furent ardemment défendues dans une nature généreuse et protectrice. Départ : Soudorgues - Parking visiteurs Durée : 2 h 30 Kilométrage : 7,3 km Difficulté : sans difficulté Dénivelé : 320 m Balisage : jaune Animaux tenus en laisse Prévoir de bonnes chaussures et de l'eau La fiche est téléchargeable.

Une petite route sillonne les hameaux dispersés de Soudorgues, ici chaque hameau à une histoire. La rivière est un lieu paradisiaque mais peu être fraîche si vous traversez en hiver ! prévoir une petite serviette ! Voilà une belle initiation au monde cévenol qui révèle la vallée amont de la Salindrenque, principal affluent du Gardon de St-Jean-du-Gard. L'eau, ici, a été et reste encore aujourd'hui un enjeu majeur de l'activité humaine, sociale et artisanale. Chaque pas nous en rappellera l'histoire entre culture, habitat et nature domptée. Départ : Soudorgues - Parking visiteurs Durée : 3 h 15 Kilométrage : 9,7 km Difficulté : passage à gué - Un passage de rivière à éviter par temps de pluie ou en période de crue Accès VTT : impraticable Dénivelé : 200 m Balisage : jaune Animaux tenus en laisse Prévoir de bonnes chaussures, une serviette et de l'eau

Cette balade vous invite à arpenter les premiers contreforts des Cévennes, différent paysages s'offrent à vous. Calcaire et granit jouent autour de vous. Au sommet de Mauripe, une vue exceptionnelle vous attend. bonne balade ! Sentier de Mauripe Cette balade vous invite à arpenter les premiers contreforts des Cévennes là, ou le calcaire du piémont vient s'échouer sur les pentes granitiques du massif du Mont Liron. En cette "Cévennes" méridionale, s'accrochent, sur une superficie conséquente, les mas et hameaux historiques de Soudorgues, pays de résistance religieuse. Le sommet de Mauripe, à moins de 20 km du Mont Aigoual à vol d'oiseau, les domine, offrant au visiteur grimpeur une vue plongeante à faire tourner la tête, 360° de récompenses... Départ : Soudorgues - Parking visiteurs Durée : 2 h 30 Kilométrage : 7 km Difficulté : montée de Mauripe un peu forte Accès VTT : impraticable Dénivelé : 350 m Balisage : jaune Animaux tenus en laisse Prévoir de bonnes chaussures et de l'eau La fiche est téléchargeable. Retrouvez sur le site du Parc national des Cévennes l'itinéraire : sentier de Mauripe

Marchez dans les pas de l’histoire ! La tour de Peyre et ses secrets, les dragons du Roi à la recherche des camisards dans les lieux très reculés mais aussi les cachettes des maquisards pendant la dernière guerre. Le long de l'itinéraire, des poteaux directionnels vous guident ainsi qu'un balisage en peinture jaune. Les lieux-dits et/ou les directions à suivre sont indiqués en italique gras et entre guillemets dans le descriptif ci-dessous :Départ 50 mètres avant la mairie de Soudorgues, au niveau du parking «Soudorgues ». Prendre la direction "Mairie de Soudorgues".1) Prendre la direction  « Col de Briontet » par « Les quatres chemins », « Caserne des Dragons ».2) Au « Col de Briontet », direction « Col de Mercou » par la GR®61.3) Au « Col de Mercou », descendre à gauche sur la RD39 à « Mercou », puis direction « Soudorgues », par « Les quatres chemins » et « Mairie de Soudorgues ».  Attention au niveau de « Mercou », continuez sur la route quelques mètres pour tourner ensuite à droite sous la départementale en passant devant une bâtisse, puis à gauche dans les terrasses pour emprunter un sentier qui descend sur Soudorgues par la Moina.

Cette balade vous invite à arpenter les premiers contreforts des Cévennes, là où le calcaire du piémont s'échoue sur les pentes granitiques du Mont Liron. Au point de départ, sur le parking, prendre la direction La Pierre Plantée / Mairie de Soudorgues par Les Quatre chemins. Passer devant la mairie, puis devant le temple. Au carrefour, tourner à gauche direction Col de Cabane vieille /La Pierre Plantée. À la fourche, poursuivre en direction de Col de Cabane vieille / Le four à chaux. La route conduit à un virage en épingle. A la pointe de la boucle, une sente mène les curieux au four à chaux (ne pas pénétrer dans l'enceinte, l'endroit est dangereux). Prendre à gauche le GR63 sur une centaine de mètres, puis suivre le sentier à droite qui vire plus loin sur l'autre versant dans les rochers Col du Mercou / Sous le Mauripe. Peu après, un poteau signalétique invite à tourner à gauche dans les rochers Col du Mercou / Serre des Ubacs, pour amorcer la montée jusqu'au sommet du Mauripe. Le sentier oscille entre les versants côté Salindrenque et côté Mercou. Au sommet, suivre le chemin qui serpente à gauche puis qui s'incurve à droite. La descente, assez pentue, conduit au Serre des Ubacs en quelques minutes. Prendre à droite Col du Mercou / Mercou. Le retour "Soudorgues / Les Quatre chemins" bifurque à droite en direction du Moina. Retour au parking "Soudorgues / Mairie de Soudorgues".

La commune de Monoblet offre un paysage contrasté entre les reliefs boisés de chênes et de châtaigniers, et les vallées où l’activité agricole continue d’animer le paysage.Un chemin buissonnier à la découverte de la flore cévenole. Le parcours est ponctué de pannonceaux botaniques. Au niveau du cimetière, une variante permet un aller retour passant près de mûriers Kokuso jusqu’à la filature de Gréfeuilhe, lieu emblématique qui abrite ‘Les Soieries des Cévennes’ et ‘Séricyne’ (les ateliers ne se visitent pas). Le retour permet de découvrir l'école et son toit végétalisé.

Notre gîte «Sous les pommes» est l'ancienne magnanerie de notre hameau familial cévenol de 4 maisons dont 3 louées en gîte, au cœur d'une propriété de 42ha de nature intacte et de biodiversité, à proximité de notre verger de fruits de variétés anciennes. Pour 4/6 personnes, il dispose d'une très belle cuisine/pièce à vivre de 52 m2 et de deux chambres à l'étage. Sa terrasse/jardin est ouverte sur les pommiers du verger. Selon les saisons, nous vous inviterons à découvrir nos fruits, à fabriquer votre jus de pomme ou vos fruits séchés. Piscine accessible de juin à septembre. Baignade en rivière à 10mn à pieds. Canyoning à 3 kms. Marché à 6 kms (Saint Jean du Gard). .

Le gîte sous les figues est l'une des quatre maisons de notre hameau familial cévenol, dont 3 louées en gîte, au milieu d'une propriété de 42 hectares de nature intacte et de biodiversité, à proximité d'un verger de fruits de variétés anciennes. A 6 km de Saint Jean du Gard (Gard) et ces marchés, ce gîte qui offre une belle vue sur les montagnes, peut accueillir 8 personnes. Il est composé de trois grandes chambres, de deux terrasses avec vue sur les Cévennes, d'une grande cuisine-salle à manger et de deux coins salons. Piscine partagée accessible de juin à septembre. Baignade en rivière à 10mn à pieds. Canyoning à 3 km. Selon les saisons, vous n'aurez qu'à tendre le bras pour découvrir les fruits de notre verger et faire votre propre jus de pomme. Piscine accessible de juin à septembre.

Notre gîte "sous la Vigne" est situé au cœur de notre hameau cévenol familial de 4 maisons dont 3 louées en gite, au milieu d'une propriété de 42 hectares de nature intacte et de biodiversité, à proximité de notre verger de fruits de variétés anciennes. A 6 km de Saint Jean du Gard (Gard) ce gîte pour deux personnes est situé près de notre charmante piscine (partagée) creusée dans la roche. Parfait pour un couple avec ou sans bébé, il est composé à l'étage d'une grande chambre non fermée, d'une cuisine/salle à manger donnant sur une terrasse ombragée, d'une grande salle de bain avec vue sur la nature. Piscine accessible de juin à septembre. Baignade en rivière à 10mn à pieds. Canyoning à 3 km. En septembre, vous n'aurez qu'à lever le bras pour savourer notre délicieux raisin au goût de framboise : variété ancienne garantie ! Quelques pas de plus et vous pourrez vous reposer à l'ombre des arbres de notre verger.

Envie de vous ressourcer en pleine nature, de vivre des moments privilégiés avec ceux que vous aimez ? Retrouvez-vous à la Peyrarié ! Calme absolu et paysage sauvage vous attendent à la Peyrarié, où nous vous accueillons dans un mas cévenol ancien restauré et meublé dans la tradition cévenole. La Peyrarié : un hébergement inédit, classé 4 étoiles pour 10 personnes pour la qualité de ses prestations, et distingué par la marque "Esprit Parc National" qui témoigne de son engagement dans l'écotourisme. Toute traditionnelle à l’extérieur, la maison est toute moderne à l’intérieur et offre des équipements de grand confort : 5 chambres, 3 salles de bain, des espaces à vivre variés sur 4 niveaux, cheminée-poële à bois, four à pizza, barbecue, piscine traitée au sel, terrain de pétanque ... Vous en profiterez pour vous détendre et vous ressourcer, partir en randonnée dans les chemins proches, apprécier le calme et la vue panoramique au bord de la piscine, dans un cadre naturel exceptionnellement sauvage et paisible. Venez sans rien préparer ! Nous aurons organisé la maison pour vous (lits faits, linge de maison fourni), et nous vous proposerons notre palette d'expériences singulières à vivre sur place ou au départ la Peyrarié, pour découvrir les Cévennes autrement. Vous rêvez d’être posé dans un endroit calme, dans une nature apaisante, et d'y vivre des expériences uniques avec votre famille ou vos amis ? Retrouvez-vous à la Peyrarié !

Vous pourrez y profiter de la rivière ou de la piscine, emprunter les chemins de randonnées, pratiquer le vélo et biens d'autres activités aussi bien au camping qu'à proximité. Le camping vous propose une ambiance chaleureuse et conviviale pour des moments de détente et de repos. Les lieux possèdent une histoire qui remonte au minimum au 14ème siècle mais vraisemblablement bien au delà. Vous pourrez y profiter de la rivière ou de la piscine, emprunter les chemins de randonnées, pratiquer le vélo et biens d'autres activités aussi bien au camping qu'à proximité.

Vente de produits de nos ateliers pâtisserie, charcuterie et agriculture toute l'année du mercredi au dimanche de 9h à 16h. La boutique de la Pradelle propose à la vente : des madeleines au miel, de la charcuterie sèche, des terrines, du jus de pommes et confitures

Camping familial ombragé implanté dans le Parc national des Cévennes. Nous sommes situés à 15mn de Saint Jean du Gard, en bordure du Gardon, à 300m d’altitude, entre le village de Saumane et de l'Estréchure. Camping familial situé à 15mn de Saint Jean du Gard, en bordure du Gardon, à 300m d’altitude, près du village de Saumane. Hébergement : Nous vous proposons des locatifs : mobile-home ou chalets ainsi que des emplacements ombragés à votre convenance pour tente, caravane ou camping-car. Équipements et services : Vous aurez à votre disposition terrains de jeux (half-court, jeu boules, jeu d’enfants), bar licence IV, pizzas sur place ou à emporter, pain/viennoiseries, barbecue collectif, wifi (gratuit). En saison vous pourrez profiter de la piscine, des petites animations et des repas à thème. Activités : Le camping du Verdier est idéalement situé pour partir à la découverte de la région mais sa localisation est également propice au repos. De nombreuses activités s’offriront à vous quels que soient vos goûts et vos envies. - Le sport : Randonnées pédestres ou pourquoi pas à dos d’âne, vélo, moto, pêche, baignade en rivière, canyoning, parcours dans les arbres… - La découverte : Paysages très diversifiés, train à vapeur des Cévennes, Musée des Vallées Cévenoles Maison Rouge, grottes de Trabuc, Bambouseraie d’Anduze, musée de la soie et autres, le Mont Aigoual, la mer à 1h30… - La gastronomie et produits régionaux (Pélardon, oignons doux…) - L’immersion dans la vie locale : Fêtes votives, marchés nocturnes, festivals de musique traditionnelle, animations de rue… Vous viendrez aussi ici pour les incontournables : châtaignes, champignons et courses automobiles.

N'hésitez pas à venir partager un bon repas entre amis ou en famille sur notre terrasse panoramique, vous êtes tous les bienvenus. La grande terrasse est un lieu agréable pour venir passer un moment autour d'un repas. Grillade et légumes de saison vous seront proposés. Frites MAISON ! Ici, c'est Ysaline qui cuisine ! Coupes glacées pour les gourmands

Découvrez un écomusée dans un ancien moulin présentant une exposition ludique pour tous. Les enfants et adultes pourront au grès d'un parcours intérieur et extérieur mieux connaître cet élément si important dans notre quotidien ! C’est au cœur de la Vallée Borgne, dans l’ancien moulin du village que la Maison de l’eau a tout naturellement trouvé sa place. Autour de ce témoin du passé, une exposition moderne et ludique vous présente l’eau en Cévennes. Monsieur castor, la mascotte, invite petits et grands à une visite plus insolite mêlant questions, jeux, expériences… Un sentier d’interprétation est accessible et complète la visite par une présentation de certaines essences d’arbres inféodées aux Cévennes. Cette balade ludique pour toute la famille, au cours de laquelle vous irez à la rencontre des oiseaux qui transitent entre forêt et rivière. Munis d’une paire de jumelles, vous suivrez le chemin balisé pour vous initier à l’observation et la reconnaissance des oiseaux (téléchargeable depuis notre site également). Outre les visites, la maison de l’eau propose aussi pour les scolaires, les centres de loisirs et le grand public, des séances d’éducation à l’environnement, des sorties naturalistes (sur les traces du castor, de la loutre, le petit peuple de l’eau…), des balades, la visite du village… Venez flâner le long du béal, venez vous laisser bercer par le bruit de l’eau sur les roues du moulin ! Sur le territoire de la Vallée Borgne se trouvent 3 sentiers d’interprétation, dont un se trouvant sur le parcours de la Maison de l’Eau des Plantiers.

Anouck et Gürkan proposent des plats aux parfums et aux épices de Turquie et de Grèce au pied du Mont Aigoual. TRAITEUR d'inspiration turco-gréco-kurde. Restauration/épicerie fine. Local & Bio. + Événements privés, célébrations, séminaires, stages. Parce qu'aller à La Mutfak (cuisine en turc) c'est aussi en apprendre sur d'autres cultures, à travers la gastronomie, osez passer la porte du charmant Atelier-Boutique situé sur la route du Mont Aigoual. Vous y trouverez des plats à emporter, selon les jours, et un espace épicerie fine de Grèce et Turquie. TOUT EST FAIT MAISON ! Afiyet Olsun ! Bon appétit ! SUR PLACE OU A EMPORTER Ou à grignoter pendant votre pic-nic en ballade dans la montagne ou à la rivière En hors saison : Abonnez vous à la liste WhatsApp pour recevoir les horaires et menus ! En été : Ouverture de notre petite terrasse à l’ombre du platane de mercredi à dimanche. AU MENU selon les saisons et les humeurs des chef.fes Assiette dégustation à 9€ avec les 3 mezzés du jours, un falafel, un borek + en été uniquement ; des salades aux inspirations grecques, des sandwichs aux produits frais et originaux, des köfte nos fondantes boulettes de boeuf haché, du poulet rôti… Carte de MEZZES qui changent avec les saisons (liste non exhaustive et changeante): HAYDARI : yaourt à l'ail, aneth & menthe HOUMOUS ORIGINAL : pois chiche au sésame EZME : écrasé de légumes de saison variés FALAFELS : Boulette de Pois chiches aux 1000 épices et sauce sésame citron BÖREK CIGARETTES : Roulés à la Feta et aux Herbes GÖZLEMES : Galettes Kurdes garnies avec les produits de saison FRITES MAISON : à l'Origan & piment doux ou natures CHAQUE SEMAINE DE DELICIEUX DESSERTS DU JOUR ! BAKLAVA MAISON : millefeuille garni de pistaches, noix arrosé au sirop à la fleur d’oranger MOELLEUX DU JOUR : à l'amande et aux oranges confites , à la verveine-citron glaçage pistache ou autres KURABIYE : divers petit biscuits aux recettes changeantes Chaque SAMEDI, nous sommes au marché du Vigan Et dans des événements publics alentours … Suivez nous sur les réseaux sociaux Instagram et Facebook la.mutfak

Au coeur de la fraîche vallée de la Salindrenque, Lasalle se caractérise par la richesse de son architecture typiquement cévenole et ses nombreux châteaux. Lasalle est un village typique des vallées cévenoles, construit en bordure de la rivière Salindrenque. Dès le XIème siècle, des moines bénédictins créent un monastère sur un promontoire, La Mouthe et des établissements agricoles - La Cella = Lasalle. Tôt converti au protestantisme, Lasalle fut le berceau des prédicants de la Réforme qui tinrent, dès janvier 1686, les premières assemblées du Désert. Plusieurs filatures de la soie, aujourd'hui désaffectées ou reconverties, témoignent de son riche passé industriel. De nombreux châteaux ou gentilhommières surplombent la vallée de la Salindrenque.** Par des routes pittoresques, vous découvrirez une nature préservée, l'histoire et ses émouvants vestiges, une culture cévenole singulière et attachante. Le Temple XIXe de forme extérieure semi-circulaire coupée par un péristyle d'allure néoclassique. Alphonse DAUDET y séjourna...Lasalle est un village avec une chaussée unique qui s'étend sur 1,800 km en parallèle la rivière la Salindrenque. Points d'intérêts :- Le marché du lundi matin - Le Temple XIXe de forme semi-circulaire coupée par un péristyle d'allure néoclassique. - Le Pont Vieux enjambant la Salindrenque est le plus ancien pont de Lasalle (16e siècle) - Le bosquet du souvenir, le rochet de la lune - Les anciennes filatures - La Mouthe, le porche roman À voir également : - Les fontaines de style très sobre et campagnard - La filature Roux : Elle fut édifiée en 1854 à l'entrée du Pont Vieux. Sa façade s'orne de 11 baies plein cintre. Activités : Visites insolites de Lasalle guidée et commentée, activités équestres et pédestres, pétanque, animations, marché... Vous pouvez vous procurer gratuitement en téléchargement, les sentiers de découverte et d'interprétations du patrimoine culturel et séricicole local : "Lasalle, la perle des vallons "et "carré de soie" . Pour des renseignements touristique l'Office de Tourisme Mont Aigoual Causses Cévennes, bureau d'information de Lasalle est à votre disposition.

François Viala, instituteur, a perdu à la guerre de 1914-1918, son fils, deux neveux, et l’un de ses gendres. En 1929, il fait l'acquisition de deux parcelles où il fait planter 94 cèdres marqué d'une plaque portant les noms, grades et lieux de décès de chacun des combattants de Lasalle, morts pour la France. Longtemps les mazets, petits abris en pierre sèche, bâtis au milieu des terrasses couvertes de vignes et de vergers  ont accueilli de savoureuses réunions conviviales dont le souvenir perdure encore.

Le rocher de la lune est un bloc de granite caractéristique des chaos qui parsèment le vallon, du fond de la ri-vière au sommet des crêtes. Ce bloc de granite était fendu en deux et reflétait la lumière argentée de la lune avant qu'il ne soit caché par la végétation. La mémoire orale rapporte que la roche était autrefois peinte mais il s'agissait peut-être d'une facétie locale : "va peindre le rocher de la lune" serait alors une nouvelle version de "va chercher la clé des champs".

La descente sur Lasalle passe par le château du Solier, construit à la fin du XIXes. Il possède un grand donjon décoré de mâchicoulis et percé d'une archère canonnière, avec fenêtres à meneaux et baies géminées. Plus anciens: Algues, Calviac, Cornély, Prades et Soulages ont été construits entre le XVe et le XVIIIe siècle.

Au loin dans la vallée de Lasalle, se dessine en vert foncé, une végétation dense. Très caractéristique, le pin parasol ou pin pignon se reconnaît à sa forme déployée qui ressemble au loin à un parasol. Ce conifère est implanté surtout sur le pourtour méditerranéen. Il préfère les terrains secs, profonds et frais. Son écorce est rougeâtre et craquelée. Son fruit, le pignon, est souvent utilisé en pâtisserie.

Le village, construit à 500 mètres d'altitude sur un promontoire au-dessus du confluent de la Salindrenque, à l'abri côté nord d'une crête allant du Fageas (1178 m) au mont Brion (815 m), jouit d'une exposition au sud très agréable et favorable. Soudorgues est situé au sud-est des Cévennes, à 20 kilomètres à vol d'oiseau du mont Aigoual. Point culminant et source de la Salindrenque, Soudorgues offre ses vastes espaces aux amateurs d’air pur. Ses nombreux hameaux sont dispersés sur les 2500 Ha dans autant de sites caractéristiques des Cévennes : faïsses et tancats, drailles, clèdes, châtaigniers et mûriers…283 habitants habitent la commune à l'année. Points d’intérêts : - Terre de Mauripe - boutique artisans - Four à pain - une fois par semaine le four est allumé pour que chacun puisse faire son pain comme autrefois - Tour de Peyre - tour carré - Point de vue de Mauripe et du Mont Brion - Randonnées : Le sentier de Mauripe, le sentier du Briontet, le sentier de Salindre Pour des renseignements touristiques, l'Office de Tourisme Mont Aigoual Causses Cévennes, bureau d'information de Lasalle, est à votre disposition.

Le hameau tient son nom du latin hortus qui veut dire jardin. La présence de nombreuses sources et cours d'eau a contribué à l'expansion des faïsses en pierres sèches pour les cultures en terrasses. Le hameau des Horts comptait un moulin à eau.

La balade passe devant le cimetière communal qui était en fait le cimetière protestant. Soudorgues possède aussi un cimetière catholique, autre singularité qui trouve une explication dans l'histoire mouvementée de la Réforme. Les cimetières catholiques ne pouvaient accueillir de "non chrétiens" ou de « chrétiens hérétiques ». Les exhumations de cadavres de confession protestante furent légion au XVIe s. L'édit de Nantes voulant réparer cette injustice ordonna la création de cimetières "commodes" pour ceux de la Religion prétendue réformée. Sa révocation ensuite conduisit à l'abandon de cet ordre. Les huguenots devaient abjurer pour être enterrés dans le cimetière "de famille" en zone rurale. Ce droit est encore de nos jours concédé uniquement aux propriétaires de des cimetières intra-muros.

L'édification de la tour de Peyre pourrait dater du Xe s. Longtemps considérée comme une tour à signaux avec des feux allumés pour signaler un danger ou tout autre événement de vallées en vallées (66 tours ou postes actifs ont été recensés en Cévennes). Elle est aussi identifiée comme une des 8 tours de guet qui gardait la route du nord, toujours au Xe s. Une troisième hypothèse la décrit comme la tour de défense d'un château.Construite à partir d’un rectangle de 9m sur 6 m, pour 12 m de haut, son style roman est caractéristique des XIIe -XIIIe s.

Dès 1685, la période dite du désert débuta pour les protestants, contraints de vivre leur foi avec des prêches clandestins dans les lieux isolés. Pour le pays de Soudorgues, on peut citer les prédicants Villeméjeanne dit Campan, des Bousquets, Espaze, de la Faux et Grevault du Bedos (mas près du col du même nom). Ils se réfugiaient dans des grottes ou chez l'habitant. Le mas du Moina possédait plusieurs cachettes. L'une, dans l'étable du corps de bâtiment, était conçue avec une meurtrière pour voir les Dragons arriver. Les caches répertoriées près de Soudorgues concernaient le mas Novis, de l'Euzière et la maison Viala au hameau des Horts. Les habitants bienveillants risquaient de voir leur mas détruit pour être ensuite envoyés aux galères perpétuelles. Plus loin, derrière le mas Guiraud, subsiste un gros rocher plat (le Templas) avec une entrée très étroite. Une vingtaine de personnes pouvaient s'y tenir lors des assemblées religieuses.

Heureux de vous accueillir dans un nouveau cadre, nous vous proposons, dans une ambiance conviviale et décontracté, une cuisine familiale élaborée à partir de produits de qualité. Heureux de vous accueillir dans un nouveau cadre, nous vous proposons, dans une ambiance conviviale et décontracté, une cuisine familiale élaborée à partir de produits de qualité. Que ce soit pour un dîner entre amis ou pour une pause déjeuner, profitez d'une atmosphère reposante et d'un service qui s'adapte à votre rythme. Notre carte vous propose un grand choix de salades, de pizzas et de grillades à choisir selon vos envies et votre appétit. Ouvert toute l'année. Ouvert tous les jours midi et soir. Plats à emporter toute l'année Nous ferons tout pour faire de votre repas un moment agréable et gourmand.

La Balade Gourmande, le bistrot et restaurant, de Soudorgues vous accueille au fil des saisons et vous propose de venir vous détendre autour d’un verre sur sa terrasse été/hiver et de partager des moments conviviaux, festifs autour d’une cuisine locale. La Balade Gourmande est un projet villageois porté par un collectif d’une centaine d’adhérents. Situé au dessus de Lasalle, à une vingtaine de kilomètres d’Anduze et de Saint Hippolyte du Fort, le restaurant-bistrot vous invite à une pause gourmande, au cœur du village de Soudorgues dans une ambiance chaleureuse au charme Cévenol. Le cadre est idéal pour des promenades en famille ou de longues randonnées. Vous pourrez découvrir les spécialités de notre chef autour de produits locaux, de saison et si possible bio. Notre bistrot est aussi un lieu qui accueille des évènements toute l’année : musiques, contes, théâtre, etc...

Se garer sur le parking de la gare de St Jean du Gard, deux bar restaurant avec terrasse sont accessibles aux PMR mais sans sanitaire adapté. Par contre des toilettes adaptés publiques sont disponibles sur le parking de la gare.

Se garer sur le parking de la gare de St Jean du Gard, deux bar restaurant avec terrasse sont accessibles aux PMR mais sans sanitaire adapté. Par contre des toilettes adaptés publiques sont disponibles sur le parking de la gare.

N'hésitez pas à venir partager un bon repas entre amis ou en famille sur notre terrasse panoramique, vous êtes tous les bienvenus. La grande terrasse est un lieu agréable pour venir passer un moment autour d'un repas. Grillade et légumes de saison vous seront proposés. Frites MAISON ! Ici, c'est Ysaline qui cuisine ! Coupes glacées pour les gourmands

Depuis le 2 Avril 2009, Gilles, Ghislaine et Thomas sont heureux de vous accueillir dans une ambiance conviviale au restaurant l'Alzon à Montoulieu, idéalement situé dans la très jolie vallée du Thaurac à 10 minutes des Grottes des Demoiselles... Une cuisine traditionnelle à base de produits locaux. Dans un cadre exceptionnel avec une grande terrasse pour vos soirées en extérieur et une salle climatisée pour les chaudes journées d'été. Nous avons obtenu depuis juillet 2009 les labels qualité Hérault, qualité Sud de France et qualité Tourisme. Depuis 2012 nous faisons partie des "ambassadeurs" du site Remarquable du goût de l'oignon doux des Cévennes et depuis juin 2013 ambassadeurs du territoire. Chef Gilles Marion

Anouck et Gürkan proposent des plats aux parfums et aux épices de Turquie et de Grèce au pied du Mont Aigoual. TRAITEUR d'inspiration turco-gréco-kurde. Restauration/épicerie fine. Local & Bio. + Événements privés, célébrations, séminaires, stages. Parce qu'aller à La Mutfak (cuisine en turc) c'est aussi en apprendre sur d'autres cultures, à travers la gastronomie, osez passer la porte du charmant Atelier-Boutique situé sur la route du Mont Aigoual. Vous y trouverez des plats à emporter, selon les jours, et un espace épicerie fine de Grèce et Turquie. TOUT EST FAIT MAISON ! Afiyet Olsun ! Bon appétit ! SUR PLACE OU A EMPORTER Ou à grignoter pendant votre pic-nic en ballade dans la montagne ou à la rivière En hors saison : Abonnez vous à la liste WhatsApp pour recevoir les horaires et menus ! En été : Ouverture de notre petite terrasse à l’ombre du platane de mercredi à dimanche. AU MENU selon les saisons et les humeurs des chef.fes Assiette dégustation à 9€ avec les 3 mezzés du jours, un falafel, un borek + en été uniquement ; des salades aux inspirations grecques, des sandwichs aux produits frais et originaux, des köfte nos fondantes boulettes de boeuf haché, du poulet rôti… Carte de MEZZES qui changent avec les saisons (liste non exhaustive et changeante): HAYDARI : yaourt à l'ail, aneth & menthe HOUMOUS ORIGINAL : pois chiche au sésame EZME : écrasé de légumes de saison variés FALAFELS : Boulette de Pois chiches aux 1000 épices et sauce sésame citron BÖREK CIGARETTES : Roulés à la Feta et aux Herbes GÖZLEMES : Galettes Kurdes garnies avec les produits de saison FRITES MAISON : à l'Origan & piment doux ou natures CHAQUE SEMAINE DE DELICIEUX DESSERTS DU JOUR ! BAKLAVA MAISON : millefeuille garni de pistaches, noix arrosé au sirop à la fleur d’oranger MOELLEUX DU JOUR : à l'amande et aux oranges confites , à la verveine-citron glaçage pistache ou autres KURABIYE : divers petit biscuits aux recettes changeantes Chaque SAMEDI, nous sommes au marché du Vigan Et dans des événements publics alentours … Suivez nous sur les réseaux sociaux Instagram et Facebook la.mutfak

Au salon de thé des 4 saisons, Pascale vous accueille tout au long de la journée pour une pause gourmande. Un moment de détente salé ou sucré à l'ambiance cozy, dans une jolie boutique de fleurs et de décoration. Dans ce salon de thé au cœur du village de Valleraugue vous trouverez des boissons chaudes et fraîches, des bières artisanales, des glaces, des crêpes, des gaufres, ou encore des croque-monsieur réalisés avec un maximum de produits frais et de saison, servis toute la journée. En été une terrasse au bord de l'Hérault vous accueille, vous pourrez y déguster des planches de charcuterie et de fromages et des salades. Le repas du soir est possible sur réservation avant 18h00, tout comme le petit-déjeuner. Côté boutique, une belle sélection d'objets déco vous attend: des bougies, de la vaisselle, des bijoux ... Mais aussi des plantes et des fleurs en fonction des saisons ! Sur commande, Pascale réalise des bouquets pour vos occasions spéciales. Wifi en accès libre pour possibilité de télé-travail et des jeux de société pour petits et grands. Fermeture hebdomadaire le lundi matin et le mercredi.

A la Voûte Cévenole, vous êtes accueillis avec le sourire tout au long de la journée pour un café, un petit déjeuner et les formules midi et soir. Une jolie salle voutée, un balcon sur l'Hérault et une salle à l'arrière, il y en a pour tous les gouts ! A partir de 8h00, pour bien commencer la journée, venez découvrir nos formules "petits déjeuners" ou tout simplement un café. Tous les jours, une formule vous attend midi et soir. (Sur place ou à emporter). Fermeture les jeudis et vendredi midi. Ouvert de 8h jusqu'à la fin du service midi - fermé l'après-midi- Ouvert de 18h à la fin du service du dîner. Cuisine traditionnelle avec des produits frais et locaux. Tous les mercredis burger et hot dogs ! A très vite ! Alexandre et Stéphane.

Les Rigondettes est un restaurant familial situé au coeur du village, proposant une cuisine maison. Nos plats sont élaborés à base de produits essentiellement frais et locaux. Une petite terrasse ombragée est aménagée dès les beaux jours coté rivière Nous sommes situés au cœur du village, et vous accueillerons chaleureusement, sur une petite terrasse ombragée. Ouvert tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 21h. Fermé le mercredi et jeudi toute la journée - Réservation indispensable.

Pour une nuit ou plusieurs jours le gîte municipal vous accueille tout au long de l'année. Venez séjourner à Lasalle, village pittoresque et dynamique, sur les contreforts du Sud des Cévennes. Pour une nuit ou plusieurs jours le gîte municipal vous accueille tout au long de l'année. Venez séjourner à Lasalle, village pittoresque et dynamique, sur les contreforts du Sud des Cévennes. 14 couchages composés d'un studio comprenant 2 lits, accessible aux personnes handicapées, et de 2 dortoirs de 6 lits superposés. Services et commerces à proximité. Randonnées, baignades en rivière, sites et musées aux alentours (Bambouseraie, Musée des vallées cévenoles, Grottes de Trabuc, des Demoiselles...).

Chambres tout confort dans un mas du 17eme siècle et son parc d'1 h avec piscine, espace sauna et cuisine d'été à partager, situé à l'entrée d'un village animé du Parc National des Cévennes au climat méditerranéen avec tous commerces et restaurants. Béatrice et Pierre vous accueillent toute l’année au Mas de La Grande Baraque dans leurs 5 chambres d’hôtes de charme. La literie de grand confort, La Piscine, l’Espace Sauna, la grande cuisine d'été à partager (selon période) et les petits déjeuners à base de produits maison en font un lieu de détente privilégié. Le Mas de La Grande Baraque est un ancien relais de diligence du 17eme siècle, implanté au milieu d’un parc d’1 hectare situé à l'entrée de Lasalle, village animé du Parc National des Cévennes au climat méditerranéen avec tous commerces et restaurants accessibles à pied. Lasalle occupe une position centrale à proximité des grands sites d’Occitanie comme le Pont du Gard, le cirque de Navacelles, l’Aigoual, les arènes de Nîmes, La Camargue et la mer Anduze, sa bambouseraie et le train à vapeur des Cévennes sont à moins de 15 minutes. Randonnées sur place Wifi, Table d'hôtes sur demande. Possibilité de privatiser le site et de disposer du hangar à diligences restauré de 140m2.

Le gîte Longitude est un havre de paix et de bien-être dans un cadre idéal. Grand gîte indépendant situé dans à Soudorgues, sa situation plein sud offre aux amoureux de la nature un jardin de 7000 m², lieu d'observation de la faune et la flore. Gîte de séjour avec grande cuisine professionnelle, séjour, salon avec poêle à bois, 9 chambres, 9 salles d'eau chacune avec wc, wc commun, terrain, parking, chauffage électrique Couchages : 3 lits en 140 dans chambres couples + 8 lits simples dans chambres lits jumeaux, 8 lits superposés dans chambres dortoirs, 1 lit enfant (

Notre gîte «Sous les pommes» est l'ancienne magnanerie de notre hameau familial cévenol de 4 maisons dont 3 louées en gîte, au cœur d'une propriété de 42ha de nature intacte et de biodiversité, à proximité de notre verger de fruits de variétés anciennes. Pour 4/6 personnes, il dispose d'une très belle cuisine/pièce à vivre de 52 m2 et de deux chambres à l'étage. Sa terrasse/jardin est ouverte sur les pommiers du verger. Selon les saisons, nous vous inviterons à découvrir nos fruits, à fabriquer votre jus de pomme ou vos fruits séchés. Piscine accessible de juin à septembre. Baignade en rivière à 10mn à pieds. Canyoning à 3 kms. Marché à 6 kms (Saint Jean du Gard). .

Le gîte sous les figues est l'une des quatre maisons de notre hameau familial cévenol, dont 3 louées en gîte, au milieu d'une propriété de 42 hectares de nature intacte et de biodiversité, à proximité d'un verger de fruits de variétés anciennes. A 6 km de Saint Jean du Gard (Gard) et ces marchés, ce gîte qui offre une belle vue sur les montagnes, peut accueillir 8 personnes. Il est composé de trois grandes chambres, de deux terrasses avec vue sur les Cévennes, d'une grande cuisine-salle à manger et de deux coins salons. Piscine partagée accessible de juin à septembre. Baignade en rivière à 10mn à pieds. Canyoning à 3 km. Selon les saisons, vous n'aurez qu'à tendre le bras pour découvrir les fruits de notre verger et faire votre propre jus de pomme. Piscine accessible de juin à septembre.

Notre gîte "sous la Vigne" est situé au cœur de notre hameau cévenol familial de 4 maisons dont 3 louées en gite, au milieu d'une propriété de 42 hectares de nature intacte et de biodiversité, à proximité de notre verger de fruits de variétés anciennes. A 6 km de Saint Jean du Gard (Gard) ce gîte pour deux personnes est situé près de notre charmante piscine (partagée) creusée dans la roche. Parfait pour un couple avec ou sans bébé, il est composé à l'étage d'une grande chambre non fermée, d'une cuisine/salle à manger donnant sur une terrasse ombragée, d'une grande salle de bain avec vue sur la nature. Piscine accessible de juin à septembre. Baignade en rivière à 10mn à pieds. Canyoning à 3 km. En septembre, vous n'aurez qu'à lever le bras pour savourer notre délicieux raisin au goût de framboise : variété ancienne garantie ! Quelques pas de plus et vous pourrez vous reposer à l'ombre des arbres de notre verger.

Envie de vous ressourcer en pleine nature, de vivre des moments privilégiés avec ceux que vous aimez ? Retrouvez-vous à la Peyrarié ! Calme absolu et paysage sauvage vous attendent à la Peyrarié, où nous vous accueillons dans un mas cévenol ancien restauré et meublé dans la tradition cévenole. La Peyrarié : un hébergement inédit, classé 4 étoiles pour 10 personnes pour la qualité de ses prestations, et distingué par la marque "Esprit Parc National" qui témoigne de son engagement dans l'écotourisme. Toute traditionnelle à l’extérieur, la maison est toute moderne à l’intérieur et offre des équipements de grand confort : 5 chambres, 3 salles de bain, des espaces à vivre variés sur 4 niveaux, cheminée-poële à bois, four à pizza, barbecue, piscine traitée au sel, terrain de pétanque ... Vous en profiterez pour vous détendre et vous ressourcer, partir en randonnée dans les chemins proches, apprécier le calme et la vue panoramique au bord de la piscine, dans un cadre naturel exceptionnellement sauvage et paisible. Venez sans rien préparer ! Nous aurons organisé la maison pour vous (lits faits, linge de maison fourni), et nous vous proposerons notre palette d'expériences singulières à vivre sur place ou au départ la Peyrarié, pour découvrir les Cévennes autrement. Vous rêvez d’être posé dans un endroit calme, dans une nature apaisante, et d'y vivre des expériences uniques avec votre famille ou vos amis ? Retrouvez-vous à la Peyrarié !