Route du cidre

Al 4 generaties lang runt de familie Dupont een landgoed van 50 hectare, waarvan 35 biologische ciderappelboomgaarden. De laagproductieve mergel- en kalkbodems van het domein produceren fruit met een rijk aroma. Het team van het domein zet zich in om dit fruit op traditionele en originele wijze te verwerken om zo een breed scala aan ciderproducten voor fijnproevers te kunnen aanbieden. Gedurende het hele zomerseizoen biedt Domaine Dupont in het kader van Calvados Time een reeks evenementen aan, waaronder gastronomische wandelingen, cocktailworkshops en muzikale aperitieven. Er zijn ook rondleidingen beschikbaar: bezoek de boomgaarden, de pers, de ciderkelder, de distilleerderij en de kelders, gevolgd door een proeverij (1 cider, 1 pommeau, 1 calvados). Tijden: 11.00 en 15.00 uur in het Engels en Frans Mei en juni: dinsdag tot vrijdag Juli-augustus: maandag tot zaterdag September: dinsdag tot vrijdag (met uitzondering van feestdagen) schoolvakanties: dinsdag t/m vrijdag om 11 uur in het Engels en Frans DE GASTRONOMISCHE WANDELING : De "balade gourmande" is een openbare rondleiding over het domein, met een gids die je laat zien hoe cider en calvados worden gemaakt, de boomgaard, de distilleerderij en de rijpingskelder. Na de rondleiding nodigen we je uit om te genieten van een bord met lokale producten of een heerlijk warm gerecht bereid door chef-kok Olivier Briand van restaurant Ty Gibus in Caen. Je kunt ook hun ciders, pommeau en calvados proeven. Begint om 11.00 uur - eindigt om 13.30 uur Data: maandag tot zaterdag in juli en augustus, dinsdag tot vrijdag in mei, juni en september. Verkoop en proeven van producten het hele jaar door in de winkel: van 10.00 tot 18.00 uur non-stop.

De familie Huet, die traditie en innovatie combineert, produceert en verkoopt al sinds 1865 Calvados, Cider en Pommeau uit Normandië, in het hart van het Pays d'Auge. Sinds 2011 beschikt het boomgaarddomein van 30 hectare over een innovatieve distilleerderij, de enige in zijn soort in Normandië, verwarmd met houtsnippers.

Productie van cider met oorsprongsbenaming Pays d'Auge, Calvados Pays d'Auge, Pommeau de Normandie, appelsap en Poiré. Kelder, strijkijzer en 16e eeuwse vakwerkpers Duur van de rondleiding in het Frans: 30 min, video in het Frans/subtitels in het Engels. Proeverij. Verkoopwinkel. Maatregelen voor bezoekers: Naleving van het door de regering voorgestelde sanitaire protocol.

Ciderproducenten en Normandische koeienfokkers aan de Route du Cidre. Biologische producten 100% puur sap van onze 20 soorten appels en peren, allemaal verwerkt op de boerderij: Appelsap, Cider (extra-brut, brut, demi-sec AOP Pays d'Auge), Poiré, Ciderazijn, Pommeau, Calvados, peren- en appellikeuren. Gefermenteerd met inheemse gisten, natuurlijke bubbels (geen koolzuur) en geen toegevoegde sulfieten. Kaas van rauwe melk, honing en rillettes van kippen voor de wederverkoop. Camper service (France Passion) Rondleiding (ca. 1 uur) en gratis proeverij (minimaal 4 personen)

Op de Route du Cidre, ciderboerderij en veehouderij op 12 ha, al meer dan 20 jaar volledig biologisch, traditionele hoogstammige appelbomen, 20 variëteiten, alles gefermenteerd in eiken vaten met inheemse gisten. Proeverij en verkoop rechtstreeks van de boerderij: appelsap, cider, Pommeau, Calvados.

Op de ciderweg is Alain Sauvage een cider- en pommeauproducent, gespecialiseerd in biologische producten. Proeverij en verkoop ter plaatse: maak een afspraak.